近期，不少地方積極籌建食品檢測室、檢測中心以及食品安全快檢體系檢測，同時(shí)還配有專業(yè)檢測人員、設(shè)備設(shè)施、試劑耗材等，讓居民買的放心、吃的安心，從源頭上百姓舌尖上的安全。
青島：日常食品快檢室落戶可同時(shí)檢測40多份樣本
據(jù)了解，青島延安路街道率先開通了市北提供日常性蔬菜快速檢測的食品快檢室，不僅加快了食藥所對(duì)轄區(qū)市場食品的質(zhì)量檢測工作，還能夠?yàn)槭忻裉峁┟赓M(fèi)的蔬菜農(nóng)藥殘留快檢，不到1小時(shí)，就能得到檢測結(jié)果，讓居民吃的安心、放心、省心。
筆者進(jìn)一步了解到，該日�？鞕z室可以對(duì)蔬菜、水果、肉制品、水產(chǎn)品等中的農(nóng)藥、瘦肉精、沙星類、孔雀石綠等影響食品安全的20多種指標(biāo)進(jìn)行檢測，對(duì)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的食安檢測每日可達(dá)10個(gè)批次以上。據(jù)工作人員介紹，食品快檢大致分為五個(gè)步驟，取樣、混合溶液靜置，之后取出清液，放到快速檢測儀的震板中，同時(shí)加入酶液和顯色劑，再靜置15分鐘，之后加入底物試劑，放入快速檢測儀中，等待180秒后，就能顯示抑制率，操作簡單、快速，檢測精準(zhǔn)。
安丘：農(nóng)產(chǎn)品檢測室“升級(jí)”抽檢合格率100%
筆者了解到，山東省安丘市先后投資3000多萬元，升級(jí)食品農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測中心，購置安裝檢測追溯、二維碼打印機(jī)等設(shè)備100余臺(tái)套，以及購置了17臺(tái)流動(dòng)檢測車，提升了市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)。截至目前，該市共完成食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測超過100萬批次，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格率達(dá)100%,讓市民吃的安心、放心。
上海：大力支持食品快檢室建設(shè)確保民眾吃的放心
為了努力構(gòu)筑食品安全“防火墻”,保障人民群眾“舌尖上的安全”,上海奉賢區(qū)投入上百萬元用于12個(gè)街鎮(zhèn)的食品快檢實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，目前快檢實(shí)驗(yàn)室已全部投入使用�？鞕z室的投入使用提升了食品安全監(jiān)管水平，從源頭上強(qiáng)化了對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管，為確保群眾飲食安全提供了有力保障。據(jù)了解，快檢室開展快速檢測4700多件，合格4640件，合格率98%以上，確保民眾吃的放心。
寧夏：加快籌建快檢室構(gòu)建食品安全“防火墻”
為全面構(gòu)建起食品安全的“防火墻”,寧夏回族自治區(qū)全力推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型食品超市等食品安全快檢室籌建工作。當(dāng)前，該區(qū)120多家食用農(nóng)產(chǎn)品主要經(jīng)營場所食品安全快檢室已全部建成并且投入使用，確保市民“舌尖上美食”的安全。
另外，該地還著力構(gòu)建市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)食品藥品快速檢驗(yàn)檢測體系，截至2017年底，已建成65個(gè)食品藥品快檢室，未建的91個(gè)食品藥品快檢室計(jì)劃在2018年年底前完成建設(shè)，預(yù)計(jì)今年年底將實(shí)現(xiàn)食品藥品快速檢測服務(wù)全覆蓋，切實(shí)保障人民群眾食品藥品安全。
黃石：提升食品快檢能力保障舌尖上的安全
據(jù)悉，湖北省黃石市黃石港區(qū)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品再進(jìn)行專項(xiàng)檢測，確保市民群眾“舌尖上的安全”.筆者了解到，今年9月份，該省統(tǒng)一配備食品快檢車到位后，又及時(shí)配全、配齊食品安全快速檢測儀及各類試劑耗材，并指定了專人負(fù)責(zé)食品快檢工作，為轄區(qū)內(nèi)的食品檢測精準(zhǔn)、、快捷提供了技術(shù)和人才支持。
目前，該區(qū)還將擴(kuò)大檢測范圍和品種，對(duì)蔬菜水果、肉類制品、糧食制品等重點(diǎn)食品涉及農(nóng)藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素、罌粟殼等安全指標(biāo)進(jìn)行快速檢測，用技術(shù)手段為轄區(qū)人民“舌尖上的安全”提供堅(jiān)強(qiáng)保障。
南京：食品安全快檢體系檢測全覆蓋保障居民飲食安全
據(jù)了解，江蘇省南京市雨花臺(tái)區(qū)一直將食品安全快檢工作納入全區(qū)重點(diǎn)民生實(shí)事，當(dāng)前已實(shí)現(xiàn)健全食品安全快檢體系檢測全覆蓋。目前，全區(qū)共建農(nóng)貿(mào)市場快檢室25個(gè)，配備了1輛食品快檢車，并有將建成具有法定檢測資格的區(qū)級(jí)食品檢測中心，通過多舉措，全力打造食品安全立體監(jiān)管的“雨花樣板”,確保居民飲食安全。
由于蔬菜、水果、肉制品、豆制品、水產(chǎn)品等都是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢�，其農(nóng)殘、重金屬超標(biāo)、相關(guān)細(xì)菌、病菌檢測都是保障食材安全檢測的重要項(xiàng)目。隨著我國對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品檢測越來越重視，以及相關(guān)食品檢測室、檢測中心的籌建，各類檢測儀器的配置，不僅使得相關(guān)部門的監(jiān)管執(zhí)法力度不斷加強(qiáng)，也能切實(shí)地消除居民飲食安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，為食品安全筑上一道“防火墻”