近年來(lái)，貴陽(yáng)市積極開展國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，以落實(shí)食品安全“四個(gè)嚴(yán)”要求為核心，以全面實(shí)現(xiàn)“四有兩責(zé)”為主線，著眼全域，通過(guò)多項(xiàng)舉措探索創(chuàng)建食安名城的“貴陽(yáng)經(jīng)驗(yàn)”,有效推動(dòng)全市食品安全水平邁上新臺(tái)階，群眾食品安全滿意度明顯提高。
落實(shí)黨政同責(zé)，推進(jìn)屬地責(zé)任的“貴陽(yáng)模式”.一直以來(lái)，貴陽(yáng)市把保障食品安全作為一項(xiàng)重大的政治任務(wù)和重點(diǎn)民生工程來(lái)抓，在全國(guó)眾多省會(huì)城市中，較早出臺(tái)并執(zhí)行《貴陽(yáng)市食品安全黨政同責(zé)暫行辦法》，在全國(guó)率先制定了《貴陽(yáng)市食品安全黨政同責(zé)工作落實(shí)情況專項(xiàng)督查考核方案》，真正形成了“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管”的市、縣、鄉(xiāng)、村“四級(jí)全覆蓋”的食品安全責(zé)任體系。
創(chuàng)新智慧監(jiān)管，探索監(jiān)管執(zhí)法的“貴陽(yáng)實(shí)踐”.我市通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品“身份可查、過(guò)程可看、質(zhì)量可追”全程信息化管理，并建成“兩核多功能”智慧食藥監(jiān)管體系，在全省率先制定數(shù)據(jù)交換系列規(guī)范，實(shí)現(xiàn)省、市、縣監(jiān)管平臺(tái)間的數(shù)據(jù)匯聚、互通和應(yīng)用，提升智慧監(jiān)管效率。同時(shí)，“貴陽(yáng)市網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管系統(tǒng)”“陽(yáng)光廚房”“食安監(jiān)”等智慧監(jiān)管系統(tǒng)的落地，有效倒逼企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，推進(jìn)“傳統(tǒng)監(jiān)管”向“智慧監(jiān)管”轉(zhuǎn)型升級(jí)。
強(qiáng)化準(zhǔn)入準(zhǔn)出，力塑食用農(nóng)產(chǎn)品的“貴陽(yáng)品質(zhì)”.我市通過(guò)制定《貴陽(yáng)市種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出實(shí)施方案（試行）》強(qiáng)化產(chǎn)地準(zhǔn)出，通過(guò)加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)源頭監(jiān)管來(lái)嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，切實(shí)提升食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)管理水平。同時(shí)，鼓勵(lì)食品相關(guān)企業(yè)參與示范創(chuàng)建，引導(dǎo)全市食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者以追求農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為企業(yè)的生命線。2017年以來(lái)，在地利、漁樵等5個(gè)省級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)點(diǎn)和12個(gè)惠民生鮮超市累計(jì)完成快檢7.52萬(wàn)批次。
破解痛點(diǎn)難點(diǎn)，打造全程監(jiān)管的“貴陽(yáng)樣板”.全市各區(qū)（市、縣）在全省“三級(jí)聯(lián)創(chuàng)”過(guò)程中，強(qiáng)化全域同創(chuàng)，以問(wèn)題為導(dǎo)向，因地制宜，狠抓食品安全。其中，清鎮(zhèn)市充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)505家小作坊進(jìn)行智能化監(jiān)管，建成小作坊數(shù)字化可追溯體系，并在全省推廣；白云區(qū)建成日處理規(guī)模為215噸的餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理項(xiàng)目，并在相關(guān)職能部門聯(lián)合打擊及百姓共同監(jiān)督下，有效防止“地溝油”回流餐桌。同時(shí)，貴陽(yáng)市數(shù)字化禽蛋配送中心活禽科技宰殺加工生產(chǎn)線建成，實(shí)行活禽定點(diǎn)宰殺、冷鏈配送、白條禽上市，有效防控了高致病性禽流感等重大疫病的發(fā)生和傳播。
此外，我市推進(jìn)農(nóng)藥減量控害綠色防控與統(tǒng)防統(tǒng)治融合、食品職業(yè)化檢查員隊(duì)伍建設(shè)、農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施等方面工作，不斷嘗試和摸索，初步形成了貴陽(yáng)食品安全工作的新模式，讓創(chuàng)建更有特色、更見成效、更惠百姓。