為了解濟(jì)寧食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趨勢(shì)，確定危害因素的分布和可能來(lái)源，保障群眾食品衛(wèi)生安全，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，按照省市方案要求，濟(jì)寧市疾控中心順利完成了全年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。
工作中，市、縣兩級(jí)疾控中心專業(yè)人員克服環(huán)境艱苦，路途遙遠(yuǎn)等困難，嚴(yán)格按照方案要求深入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商店超市、餐飲飯店、湖區(qū)、養(yǎng)殖場(chǎng)等處，做好樣品采集、運(yùn)輸、檢測(cè)等各項(xiàng)工作，監(jiān)測(cè)結(jié)果及時(shí)通過(guò)檢測(cè)網(wǎng)報(bào)系統(tǒng)及時(shí)上報(bào)，對(duì)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，及時(shí)報(bào)告市衛(wèi)計(jì)委。
為保障食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作順利實(shí)施，濟(jì)寧市疾控中心嚴(yán)格落實(shí)四項(xiàng)措施，加快推進(jìn)監(jiān)測(cè)能力提升：一是配齊業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、政治覺(jué)悟高的專業(yè)技術(shù)人員參與工作，積極參加省疾控中心舉辦的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)培訓(xùn)班，熟悉新監(jiān)測(cè)技術(shù)和要領(lǐng)；二是建立健全各項(xiàng)工作制度，完善監(jiān)測(cè)組織體系和保障措施；三是嚴(yán)格質(zhì)量控制，從采樣、檢測(cè)到數(shù)據(jù)上報(bào)、分析評(píng)價(jià)，都認(rèn)真落實(shí)操作工作規(guī)范，確保數(shù)據(jù)質(zhì)量。四是開(kāi)展內(nèi)部研討工作，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷優(yōu)化工作流程，監(jiān)測(cè)工作能力有了較大提升。