在印度海得拉巴的技術(shù)研究所的研究人員發(fā)明新技術(shù)為番茄保鮮，長(zhǎng)達(dá)30天沒(méi)有任何腐爛。這不是通過(guò)冷藏，而是通過(guò)使用一個(gè)特殊的實(shí)驗(yàn)纖維素包裝。
材料科學(xué)和冶金工程部的兩個(gè)博士，設(shè)法制造了一種由細(xì)菌纖維素制成的食品包裝材料，注入銀納米顆粒，這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果發(fā)表在《材料科學(xué)》雜志上。
纖維素只不過(guò)是細(xì)菌產(chǎn)生的有機(jī)化合物，它的特點(diǎn)是彈性強(qiáng)度、可塑性和容納水的能力。
為了保持蔬菜新鮮，應(yīng)該有適當(dāng)?shù)臍怏w和濕氣交換，細(xì)菌纖維素以正確的水含量幫助在那些氣體的交換，這種交換也導(dǎo)致了微生物活動(dòng)的建立， 這導(dǎo)致了蔬菜的變質(zhì)。銀納米粒子的出現(xiàn)可以促進(jìn)活性。