2019年高考、專升本考試、英語口試將在貴陽市舉行，我局高度重視，為切實(shí)做好2019高考期間食品安全保障任務(wù)工作。按照貴陽市市場監(jiān)督管理局《關(guān)于選派“2019年高考”考點(diǎn)周邊食品安全檢查人員的通知》文件精神及相關(guān)要求，我局立即派出執(zhí)法人員對涉及我區(qū)的考點(diǎn)學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，范食品安全事件的發(fā)生，保障考試順利進(jìn)行。
6月1日以來，我局強(qiáng)化轄區(qū)考點(diǎn)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，重點(diǎn)檢查了學(xué)校餐飲服務(wù)單位許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食品采購、儲存管理、食品加工過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒等內(nèi)容，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，對于檢查發(fā)現(xiàn)的一些問題，執(zhí)法人員當(dāng)場給予指正，并要求限期責(zé)令改正，及時(shí)消除各類食品安全隱患。同時(shí)督促餐飲經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)禁提供野生菌、涼菜、發(fā)芽馬鈴薯、皮蛋等高風(fēng)險(xiǎn)食品。針對于學(xué)校食堂，我局執(zhí)法人員前期檢查了貴陽市清華中學(xué)、貴陽市民族中學(xué)、貴州大學(xué)附屬中學(xué)學(xué)校食堂，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求學(xué)校食堂立即整改，如抽油煙機(jī)油污未及時(shí)清洗，地面積水，工作人員未戴口罩、庫房標(biāo)簽不完善等，檢查記錄及時(shí)錄入食安監(jiān)APP，同時(shí)對菜單進(jìn)行審查，督促務(wù)必做好原材料索證索票、進(jìn)貨臺賬登記以及食品留樣工作。
此次檢查，共檢查學(xué)校食堂6家次，學(xué)校周邊餐飲企業(yè)25家次，出動執(zhí)法人員55人次。給廣大師生員創(chuàng)造一個(gè)安全放心的餐飲環(huán)境，保障考試順利進(jìn)行。