湖北省老河口市市場監(jiān)管局開展粉絲粉條面制品專項整治

2019/6/11 9:15:31 閱讀數(shù):711 信息分類:食品招商 編輯:小禹

“共檢查糕點店5家,經(jīng)營粉絲面條的小餐飲店8家,饅頭包子店2家。食品添加劑管理混亂、沒有制定食品配方、沒有明示使用食品添加劑、沒有落實原輔料購進索證索票和查驗制度等問題普遍存在。張集監(jiān)管所針對發(fā)現(xiàn)的問題要求限期整改,下一步將跟蹤檢查整改落實情況,對拒不改正的將立案查處!焙笔±虾涌谑惺袌霰O(jiān)督管理局執(zhí)法人員張海煥表示。

據(jù)了解,該局開展粉絲粉條面制品專項整治側(cè)重三個加強:,明確對生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管事權(quán),加大日常監(jiān)督檢查、抽樣檢驗力度,生產(chǎn)環(huán)節(jié),對粉絲粉條、面制品獲證生產(chǎn)企業(yè)進行全面排查,重點驗證企業(yè)原輔料把關(guān)、生產(chǎn)過程控制尤其是含鋁食品添加劑使用控制有效性。在餐飲環(huán)節(jié),將使用含鋁食品添加劑加工制作食品等行為作為重點內(nèi)容,將加工經(jīng)營面制品的餐飲服務提供者作為重點對象,將小吃街、美食城等餐飲消費聚集區(qū)作為重點區(qū)域,加大日常監(jiān)督檢查力度,查處違法違規(guī)行為。

第二,加強監(jiān)督抽檢監(jiān)測,及時通報協(xié)查,嚴控產(chǎn)品安全風險。該局結(jié)合年度抽檢計劃,重點加強對粉絲粉條生產(chǎn)加工聚集區(qū)、批發(fā)市場、面制品制售集中的集貿(mào)市場的產(chǎn)品進行監(jiān)督抽檢,并堅持問題導向,有針對性的對產(chǎn)品進行抽樣,必要時可以對原輔料進行抽樣檢驗。對抽檢不合格的,要及時處置,控制風險,整改到位。

第三,加強打擊違法違規(guī)行為力度,對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為線索,立即核查,嚴懲重處;涉及上游環(huán)節(jié)或其他區(qū)域的,及時通報案件線索,聯(lián)查聯(lián)動;涉嫌犯罪的,依法移交公安機關(guān)。堅決落實違法行為“處罰到人”,對違法生產(chǎn)經(jīng)營單位直接負責的主管人員和其他直接責任人員,依法追究法律責任,實施禁業(yè)限制。

大使秘密武器,且掃且看且分析
微信公眾號