為進一步加強旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全工作，有效保障游客飲食安全，近日，黑河市市場監(jiān)管局風景區(qū)分局開展了餐飲行業(yè)專項執(zhí)法檢查。
針對五大連池風景區(qū)食品經(jīng)營具有流動性大、季節(jié)性強等特點，風景區(qū)分局進一步提高認識，強化措施，嚴格管理，把旅游食品安全工作作為促進旅游業(yè)改革發(fā)展的重要基礎(chǔ)，抓實、抓細、抓好，此次檢查以有能力接待旅游團體就餐的賓館、酒店為主，采用全覆蓋的方式，重點查驗餐飲經(jīng)營單位是否持有有效《食品經(jīng)營許可證》；從業(yè)人員是否有有效健康證明；經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境工藝流程等是否符合要求；加工過程中原料、半成品、成品加工工具、容器標識及使用是否符合規(guī)范要求；采購食品原料是否按規(guī)定執(zhí)行索證索票制度并建立臺賬記錄等方面。在檢查的同時，執(zhí)法人員還向餐飲企業(yè)免費發(fā)放食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進貨臺賬10份，發(fā)放餐飲企業(yè)操作規(guī)范手冊20余份。
風景區(qū)分局將進一步加大對餐飲企業(yè)的巡查檢查頻次和力度，對轄區(qū)內(nèi)所有餐飲企業(yè)進行一次全覆蓋、檢查，確保轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)規(guī)范經(jīng)營，保障游客“舌尖上的安全”。