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安徽開展食品專項(xiàng)檢查活動(dòng)
8月13日,安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局開展“加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,保障百姓舌尖上安全”專題檢查活動(dòng)。
從食物源頭做好監(jiān)管工作,是食品安全的重要措施。當(dāng)天上午,執(zhí)法人員走進(jìn)合肥市周谷堆大興物流園,深入水產(chǎn)肉食交易中心、大冷庫(kù)、蔬菜交易中心、快檢中心,查驗(yàn)豬肉“兩證一報(bào)告”(動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明、肉品品質(zhì)合格證明和非洲豬瘟病毒檢測(cè)合格報(bào)告),查看檢驗(yàn)檢疫票據(jù)與臺(tái)賬是否一致,查驗(yàn)蔬菜進(jìn)場(chǎng)產(chǎn)地證明收取情況,檢查快檢中心抽樣、取樣、檢測(cè)及結(jié)果公示登記情況。
合肥百大周谷堆信息中心負(fù)責(zé)人施駿介紹說,在還沒有發(fā)生非洲豬瘟疫情之前,賣主必須提供“兩證一報(bào)告”才能進(jìn)入交易市場(chǎng),在豬瘟疫情出現(xiàn)之后,賣主必須提供非疫區(qū)證明才能進(jìn)入交易市場(chǎng),所以現(xiàn)在該市場(chǎng)執(zhí)行的是“三證一報(bào)告”。在持有這些證明之后,還要持有肉食追溯卡,在進(jìn)場(chǎng)登記處進(jìn)行準(zhǔn)入把關(guān),將賣主的豬肉檢驗(yàn)信息錄入系統(tǒng),核對(duì)證章是否匹配,才能進(jìn)入交易市場(chǎng),以確保食品安全。
暑期是升學(xué)宴、謝師宴的高峰期,監(jiān)管人員來到合肥栢景朗廷酒店,檢查承辦“升學(xué)宴”餐飲服務(wù)單位明廚亮灶、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作,及食品原料采購(gòu)、貯存、使用等情況,對(duì)于食品從業(yè)人員健康證過期、生熟食混放等問題重點(diǎn)關(guān)注。
當(dāng)天下午,執(zhí)法人員來到合肥藍(lán)藍(lán)科貿(mào)有限公司,深入企業(yè)制水車間、灌裝車間、桶(蓋)清洗消毒車間、成品庫(kù),檢查企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果、生產(chǎn)過程控制、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注等情況。
據(jù)悉,安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視食品安全工作。今年以來,該局根據(jù)《食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》要求,結(jié)合該省實(shí)際,在全省開展了食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售規(guī)范治理工作。同時(shí),加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)部門協(xié)作配合,進(jìn)一步開展非洲豬瘟防控工作,加強(qiáng)生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)管工作,并先后赴六安、安慶等5市開展專題調(diào)研,對(duì)黃山、銅陵等5市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行暗訪,針對(duì)暗訪問題約談黃山、銅陵兩市市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)負(fù)責(zé)同志。
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