為保障五原縣網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，8月15日至18日，五原縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。此次網(wǎng)絡(luò)訂餐專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)包括線上線下聯(lián)動(dòng)，探索開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，督促其建立網(wǎng)絡(luò)訂餐準(zhǔn)入制度，落實(shí)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)名登記管理，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證和經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)核查把關(guān)，禁止無(wú)食品經(jīng)營(yíng)許可證，超范圍經(jīng)營(yíng)的餐飲服務(wù)提供者入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)。
一是開(kāi)展線上巡查美團(tuán)、餓了么兩個(gè)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)是否對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證審查登記；是否存在無(wú)證、套證或使用假證從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的行為；是否公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證和名稱(chēng)、地址、食品安全量化分級(jí)信息等。
二是線下實(shí)地核查106戶(hù)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，是否具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證；是否按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；是否在本店的加工操作區(qū)內(nèi)加工食品；是否加強(qiáng)原料采購(gòu)、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等管理。
三是督促美團(tuán)、餓了么外賣(mài)平臺(tái)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格履行審批手續(xù)、公示及信息更新義務(wù)。對(duì)無(wú)證照入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者一律取締，對(duì)證照齊全衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)或無(wú)消毒設(shè)施等存在嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)隱患的，嚴(yán)懲重處。
四是針對(duì)五原縣葵花節(jié)到來(lái)引發(fā)的旅游旺季，五原縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將重點(diǎn)檢查旅游景區(qū)和游客集散地餐館、食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及農(nóng)家樂(lè)等旅游消費(fèi)重點(diǎn)區(qū)域，節(jié)慶活動(dòng)和重大活動(dòng)等旅游高峰重點(diǎn)時(shí)段以及集體用餐配送單位、旅游團(tuán)隊(duì)餐飲服務(wù)提供單位和地方傳統(tǒng)食品經(jīng)營(yíng)者予以重點(diǎn)監(jiān)督抽檢。對(duì)旅游重點(diǎn)景區(qū)內(nèi)的賓館、酒店、農(nóng)家樂(lè)、中小型餐廳以及飲食攤點(diǎn)逐一清理整頓。
五是對(duì)5戶(hù)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的餐館、飲食攤點(diǎn)，堅(jiān)決清理取締；對(duì)11戶(hù)機(jī)構(gòu)不健全，責(zé)任不到位，制度不落實(shí)的網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)依法下達(dá)了責(zé)令改正通知書(shū)，責(zé)令其限期改正；對(duì)布局流程混亂，設(shè)施設(shè)備欠缺，存在食品安全隱患大的1戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)，責(zé)令停業(yè)整改；對(duì)1戶(hù)違法制作加工食品、使用不合格原料、從業(yè)人員未體檢上崗、餐具不消毒等嚴(yán)重危害食品安全行為的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)，依法立案查處。