8月27日，記者從遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，遼寧在全省范圍內(nèi)部署開展秋季校園食品安全檢查工作。
據(jù)了解，遼寧市場(chǎng)監(jiān)管部門將采取多項(xiàng)舉措保障校園食品安全。切實(shí)強(qiáng)化校園食品安全隱患自查整改工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患；全面做好校園食品安全問題整改落實(shí)，堅(jiān)決依法查處違法違規(guī)行為；加強(qiáng)校園食堂食品安全監(jiān)督抽檢，及時(shí)向社會(huì)公布監(jiān)督檢查和抽檢結(jié)果，對(duì)供餐食品抽檢不合格的要依法查處，并督促學(xué)校食堂立即更換供餐單位或供餐食品；切實(shí)做好校園無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品安全治理工作，嚴(yán)格主體準(zhǔn)入，嚴(yán)禁學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂、校外托餐經(jīng)營(yíng)者、高校周邊重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)。
遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局表示，為有效提升校園食品安全管理水平，將持續(xù)開展全省校園食品安全全覆蓋培訓(xùn)工作，進(jìn)一步壓實(shí)校（園）長(zhǎng)食品安全負(fù)責(zé)制。在學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂，全面推廣《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、色標(biāo)管理、“餐飲4D管理”等管理方式方法，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全操作。同時(shí)，持續(xù)保持學(xué)校食堂“明廚亮灶”全覆蓋；推進(jìn)持證托幼機(jī)構(gòu)食堂“明廚亮灶”覆蓋率年底前達(dá)到100%;在大中城市幼兒園和中小學(xué)食堂推行“明廚亮灶”+互聯(lián)網(wǎng)信息化監(jiān)管方式。