這幾天，中小學(xué)、幼兒園已經(jīng)陸續(xù)迎來秋季開學(xué)，學(xué)校周邊的小食雜和餐飲門店又迎來了消費旺季，孩子們的食品安全是否有保障，是家長們?yōu)殛P(guān)注的問題。
執(zhí)法人員正在城北中學(xué)春城校區(qū)檢查。
9月1日起，寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展秋季“食品安全護苗行動”，實現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋、無死角，為孩子們的健康成長，牢牢守住“食安大門”。
9月2日，記者跟隨執(zhí)法人員一起，先后來到多所中小學(xué)、幼兒園，對食品安全情況進行了突擊檢查。
走進寧鄉(xiāng)市玉潭街道春城初級中學(xué)食堂，名廚亮灶，餐桌整潔，食堂工作人員正在認真準(zhǔn)備中餐。今年以來，春城初級中學(xué)認真落實《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，加強食堂管理，采購了刀具砧板一體消毒柜等設(shè)備設(shè)施，食品安全得到了進一步提升。
除了對校園食堂食品安全的儲存環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，執(zhí)法人員也對配料間內(nèi)的調(diào)理品來源以及相關(guān)進貨臺賬進行詳細檢查。對發(fā)現(xiàn)的索證索票不齊、晨檢不到位、食堂備餐間的二次預(yù)進間紫外線消毒燈管損壞、洗手池龍頭不合規(guī)、消毒流程標(biāo)識缺失等問題，下發(fā)了限期整改通知書。學(xué)校食堂相關(guān)負責(zé)人當(dāng)即表示，將在兩日內(nèi)整改落實到位。
在學(xué)校門口的食品門店，執(zhí)法人員隨機挑選了食品查驗相關(guān)臺賬，并對人員健康證進行詳細檢查。發(fā)現(xiàn)貨架上的豆奶沒有索取供貨商資質(zhì)和食品批次合格證明，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求下架。
執(zhí)法人員正在檢查學(xué)校周邊的食品銷售門店。
新建成的寧鄉(xiāng)市玉潭街道合安小學(xué)食堂目前已投入使用，雖然食堂“硬件”設(shè)施方面達到了全市，但是“軟件”仍有待提高。執(zhí)法人員要求學(xué)校相關(guān)負責(zé)人要進一步落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，加強食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，健全各項規(guī)章制度，同時切實履行好“校長陪餐制”，真正保障“舌尖上的安全”。當(dāng)天，執(zhí)法人員還對幼兒園的食品安全衛(wèi)生進行了突擊檢查。
“我們此次秋季‘食品安全護苗行動’從9月1日開始，至9月20日結(jié)束，分兩步實施，確保實效�！睂庎l(xiāng)市市場監(jiān)管局成員、總工程師張家澤告訴記者，9月1日至15日，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦、市監(jiān)所等對全市中小學(xué)校、幼兒園、校外培訓(xùn)機構(gòu)等食品安全和飲用水衛(wèi)生進行專項檢查。
9月16日至20日，寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局將聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健局將分4個組，重點針對學(xué)校主體責(zé)任是否落實、原材料采購是否把關(guān)、加工操作過程是否規(guī)范、飲用水衛(wèi)生管理是否到位等方面，開展“雙隨機 一公開”專項抽查，抽查結(jié)果將向社會公示，對食品安全風(fēng)險隱患嚴(yán)重且拒不整改的學(xué)校將依據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定依法立案查處。