“一定要把食品安全搞好，這樣生意才會(huì)好。”近期，桃花江鎮(zhèn)聯(lián)合市監(jiān)部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的小食雜店、餐飲店等開(kāi)展食品安全檢查以及示范門(mén)店創(chuàng)建宣傳，全力推進(jìn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作。
9月4日，在桃花江鎮(zhèn)一家擂茶館里，市監(jiān)所工作人員正在逐項(xiàng)檢查店內(nèi)食品衛(wèi)生情況。“擂茶館可以說(shuō)是桃江的特色餐飲，店多消費(fèi)者也多�！碧一ń斜O(jiān)所所長(zhǎng)馬威介紹，目前在縣城范圍內(nèi)營(yíng)業(yè)的擂茶館達(dá)20余家，而且所銷(xiāo)售的餐食種類(lèi)繁多，必須嚴(yán)格把控食品安全關(guān)。每年市監(jiān)部門(mén)通過(guò)對(duì)餐飲單位的許可管理、從業(yè)人員、加工制作、清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，根據(jù)得分評(píng)定為“”“良好”“一般”三個(gè)等級(jí)，并在店內(nèi)張榜公示，讓消費(fèi)者能夠更直觀看到每家店的食品安全衛(wèi)生水平。
今年7月，桃花江鎮(zhèn)啟動(dòng)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作，以“食品經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)提質(zhì)”為主要內(nèi)容，進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度，突出肉、禽制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品的安全監(jiān)管，全力摸排各類(lèi)食品安全隱患。同時(shí)，按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化要求，著力打造食品安全示范街、示范超市、示范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及餐飲示范門(mén)店等標(biāo)桿，切實(shí)發(fā)揮食品安全示范單位的帶動(dòng)輻射作用，切實(shí)形成由政府主導(dǎo)、社會(huì)監(jiān)督、行業(yè)自律的食品安全社會(huì)治理體系。