為進(jìn)一步加強(qiáng)中秋、國(guó)慶節(jié)期間月餅生產(chǎn)安全監(jiān)管，確�！半p節(jié)”期間月餅質(zhì)量和廣大群眾“舌尖上”的安全，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，組織監(jiān)管人員和相關(guān)專(zhuān)家，對(duì)“雙節(jié)”月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。
按照專(zhuān)項(xiàng)檢查安排，省市場(chǎng)監(jiān)管局成立4個(gè)檢查組，處長(zhǎng)、副處長(zhǎng)親自帶隊(duì)，采取“雙隨機(jī)”原則隨機(jī)選定企業(yè)、隨機(jī)選派人員的方式，明確檢查任務(wù)，落實(shí)人員責(zé)任，嚴(yán)格作風(fēng)紀(jì)律，分別對(duì)西安、寶雞、咸陽(yáng)、銅川、渭南、楊凌區(qū)、西咸新區(qū)等20余家的糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。
檢查組重點(diǎn)檢查了企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況，對(duì)企業(yè)原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程、關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控、倉(cāng)儲(chǔ)管理以及產(chǎn)品檢驗(yàn)等情況進(jìn)行了全面檢查。在陜西哈芙秦盛食品有限公司，檢查組詳細(xì)檢查了月餅原料采購(gòu)，生產(chǎn)過(guò)程，關(guān)鍵控制點(diǎn)控制，現(xiàn)場(chǎng)查看了各種記錄文件。在陜西天香食品有限責(zé)任公司，檢查組對(duì)企業(yè)配料車(chē)間、烘焙車(chē)間產(chǎn)品、產(chǎn)品檢驗(yàn)室進(jìn)行了全面檢查，通過(guò)座談交流，全面了解企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)及風(fēng)險(xiǎn)管控情況。
從檢查的總體情況來(lái)看，情況良好。被檢查的大多數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)能夠按照監(jiān)管要求和標(biāo)準(zhǔn)組織食品生產(chǎn)，能夠立足于企業(yè)的發(fā)展壯大，注重品牌效應(yīng)，樹(shù)立食品質(zhì)量安全意識(shí)。但也有個(gè)別企業(yè)暴露出一些風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題，檢查組給予了現(xiàn)場(chǎng)糾正。同時(shí)要求市縣監(jiān)管部門(mén)進(jìn)一步排查轄區(qū)企業(yè)類(lèi)似問(wèn)題，加強(qiáng)監(jiān)管，督促整改，跟蹤核查，確保節(jié)日月餅生產(chǎn)和消費(fèi)安全。