食品生產(chǎn)的產(chǎn)品是否合格，流程是否規(guī)范，直接關(guān)系到下游餐飲、銷售以及消費(fèi)者的飲食安全，為加強(qiáng)食品生產(chǎn)領(lǐng)域的安全監(jiān)管，近日，廈門馬巷市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)多家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了檢查。
此次檢查分別針對(duì)車間硬件設(shè)施、廈門市食品安全信息網(wǎng)追溯信息錄入、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、產(chǎn)品銷售臺(tái)賬、食品添加劑原料的使用情況等進(jìn)行嚴(yán)格檢查。
檢查中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)企業(yè)能夠如實(shí)在廈門市食品安全信息網(wǎng)錄入追溯信息、按要求落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)并記錄等，但部分企業(yè)在人員食品安全意識(shí)的管理、倉(cāng)庫(kù)溫濕度管控、完整履行進(jìn)貨查驗(yàn)等環(huán)節(jié)仍存在不足。
針對(duì)以上事項(xiàng)，翔安區(qū)馬巷市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開具《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書》，限期要求各生產(chǎn)企業(yè)立即進(jìn)行整改并提交整改報(bào)告，執(zhí)法人員在整改完成后將隨機(jī)進(jìn)行回訪，確保問題項(xiàng)整改到位。同時(shí)，執(zhí)法人員進(jìn)一步引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)重視食品安全，樹立企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，共同把食安工作做得更好。