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福州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化美食街食品監(jiān)管
2019/10/7 9:52:33 閱讀數(shù):620 信息分類:食品招商 編輯:家豪
一是開展突擊檢查,采取查閱資料與實(shí)地查看相結(jié)合的方式,查看食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任落實(shí)、食品加工制作操作規(guī)范及從業(yè)人員健康管理情況,重點(diǎn)了解食品原材料追溯體系建設(shè)情況等,檢查商戶27家次。二是強(qiáng)化監(jiān)督抽檢,委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽檢臭豆腐、煎炸食用油、燒烤類等食品6批次,對(duì)山梨酸及鉀鹽、鉛、鋁的殘留量等指標(biāo)開展檢驗(yàn),樣品檢測(cè)結(jié)果全部合格。三是提升安全意識(shí)。結(jié)合“兩節(jié)”期間監(jiān)管,約談達(dá)明美食街食品安全負(fù)責(zé)人;引導(dǎo)商戶在節(jié)假日客流量增多的情況下,抓牢食品質(zhì)量安全防線不松懈,切實(shí)保障美食街食品安全。
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