為進一步加強餐具的監(jiān)督管理，確保學(xué)校師生用上“放心碗筷”，近日，淮南市市場監(jiān)管局按照省局部署，將餐飲具抽檢做為校園餐飲食品安全專項整治的一部分，依法對該市部分學(xué)校食堂餐飲具進行了監(jiān)督抽檢。
本次調(diào)查將用20天時間，對該市47家學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂進行問卷調(diào)查和現(xiàn)場抽檢。為確保調(diào)查工作取得實效，淮南市局明確責(zé)任分工，及時與縣區(qū)局溝通，按時推進工作；該局按照《餐飲服務(wù)提供者餐飲具清洗消毒現(xiàn)狀調(diào)查工作實施方案》，根據(jù)餐飲企業(yè)類型的不同，隨機選取47家學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂進行抽檢，以確保調(diào)查結(jié)果的科學(xué)性、代表性；采取調(diào)查抽樣與監(jiān)督檢查相結(jié)合的方式，及時發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)提供者在餐飲具清洗消毒工作中存在的問題及風(fēng)險隱患，有針對性地依法加強監(jiān)管。
目前，淮南市局已完成對全市47家學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂141個批次的調(diào)查任務(wù)。