作為一個偏于傳統(tǒng)的品類，蘇打水在消費市場上已經(jīng)活躍了十?dāng)?shù)年，晉級百億市場并沖刺兩百億。據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，2017～2018年，整體蘇打水市場銷量增長36.9%，遠高于飲料整體的3.1%。近段時間以來，蘇打水品類又在全國呈現(xiàn)多點增長態(tài)勢。
近兩年，蘇打氣泡水這個細分品類可謂是十分熱鬧。元気森林蘇打氣泡水持續(xù)走俏，多款產(chǎn)品組合出擊市場，品牌估值達到40億元；名仁、百草味、北冰洋、天地精華等企業(yè)扎堆推新上市，助推了品類擴容。天天新品發(fā)現(xiàn)，以格瓦斯起家的秋林也進軍這一領(lǐng)域，推出白桃、青提兩款口味的產(chǎn)品。
秋林蘇打氣泡水，訴求0糖、0脂肪，富含50%成人每日所需膳食纖維，相當(dāng)于3.5個蘋果（200g/個）所含的膳食纖維，適合調(diào)酒DIY、聚餐吃飯、轟趴狂歡、運動健身等消費場景。
產(chǎn)品采用代糖“聚葡萄糖”，以取代白砂糖，其吸收并不影響人體的葡萄糖和胰島素水平，同時在消費者口中溶解時，還有著溫和的涼爽感和爽口甜味，帶來獨特清新的體驗。
目前，產(chǎn)品在京東旗艦店中的銷售價格為62.9元/12瓶（450ml），單瓶價格為5元每瓶左右，符合蘇打氣泡水的主流規(guī)格和價格帶。此前，秋林蘇打氣泡水包裝類似于元気森林，新品瓶型略有改變，突出秋林特色。目前，產(chǎn)品在線下主要布局在商超、便利店等渠道。