節(jié)后復(fù)工，統(tǒng)一旗下果汁品牌“元?dú)庥X(jué)醒”再推新品，強(qiáng)化其在100%果汁飲料市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。不同于之前推出的冷藏元?dú)庥X(jué)醒100%果蔬汁，元?dú)庥X(jué)醒100%橙汁是一款常溫FC（濃縮還原）果汁。復(fù)工后，統(tǒng)一在100%果汁這一高速增長(zhǎng)的品類再落一子，戰(zhàn)略布局引人深思。
元?dú)庥X(jué)醒：統(tǒng)一的新一代果汁品牌
2018年11月，統(tǒng)一推出了元?dú)庥X(jué)醒100%果蔬汁，一款冷藏的FC（濃縮還原）果汁。產(chǎn)品含有6種果蔬成份，采用獨(dú)特的杯狀設(shè)計(jì)，定價(jià)12.9元/杯（300g）。該品牌的初衷就是打造出極具差異化、年輕人所喜愛(ài)、口感美妙的100%果汁產(chǎn)品。
談及元?dú)庥X(jué)醒品牌的誕生，就不得不說(shuō)下統(tǒng)一果汁板塊近年來(lái)的表現(xiàn)。
2019年上半年，統(tǒng)一飲品業(yè)務(wù)營(yíng)收67.95億元，同增0.6%。其中，果汁板塊營(yíng)收9.18億元，同增1%。近年來(lái)，低濃度果汁市場(chǎng)的表現(xiàn)不盡人意，而統(tǒng)一的果汁主打產(chǎn)品為低濃度果汁品牌——鮮橙多。要知道，在2015年高峰時(shí)期，統(tǒng)一果汁板塊營(yíng)收高達(dá) 27.34 億元。
顯然，統(tǒng)一需要一款高毛利的產(chǎn)品來(lái)提振業(yè)績(jī)。統(tǒng)一曾提及，果汁品類未來(lái)的發(fā)展方向是“優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，聚焦高毛利產(chǎn)品”。而這款元?dú)庥X(jué)醒很可能是這類型的高毛利產(chǎn)品。
4年后，統(tǒng)一再度布局100%果汁
節(jié)后復(fù)工，統(tǒng)一的款新品強(qiáng)攻100%果汁，可見(jiàn)其對(duì)高濃度果汁市場(chǎng)的看好。
食業(yè)家了解到，統(tǒng)一元?dú)庥X(jué)醒100%橙汁已經(jīng)在電商渠道開(kāi)啟預(yù)售，300ml*12瓶售價(jià)90元，單瓶合計(jì)7.5元。作為一款常溫FC果汁飲料，此款產(chǎn)品的保質(zhì)期為120天。
據(jù)悉，統(tǒng)一元?dú)庥X(jué)醒100%橙汁不添加糖、香精、色素、防腐劑等，一瓶橙汁約為3.5個(gè)鮮橙。食業(yè)家發(fā)現(xiàn)，與傳統(tǒng)FC（濃縮還原）果汁不同，統(tǒng)一此款新品用NFC（非濃縮還原）橙汁調(diào)味，追求的糖酸比，所以其產(chǎn)品配料為水、濃縮汁、NFC橙汁三種。新品一改傳統(tǒng)果汁的利樂(lè)裝的經(jīng)典風(fēng)格，大膽啟用了更迎合年輕人審美的瓶裝和色彩。
而這并不是統(tǒng)一的款FC橙汁產(chǎn)品。早在2016年福州秋糖期間，統(tǒng)一便推出了利樂(lè)裝“怡賞”100%橙汁。零售參考價(jià)5元/瓶/200ml，產(chǎn)品聚焦追求健康的年輕白領(lǐng)群體。遺憾的是， 此款產(chǎn)品市場(chǎng)反響平平。
2016年統(tǒng)一推出的100%果汁品牌“怡賞”
如果說(shuō)次的“怡賞”那只是牛刀小試，那么第二次的“元?dú)庥X(jué)醒”那就是嶄露頭角了。4年之后，統(tǒng)一再次發(fā)力高濃度果汁領(lǐng)域，從元?dú)庥X(jué)醒2019年的種種舉措可以明顯看出統(tǒng)一對(duì)于加大高濃度果汁飲品市場(chǎng)投入的決心。
事實(shí)上，4年后統(tǒng)一的此番舉動(dòng)并非心血來(lái)潮，而是經(jīng)過(guò)了審慎的市場(chǎng)判斷和布局。
純果汁市場(chǎng)成各方角逐的新戰(zhàn)場(chǎng)
近年來(lái)，中高濃度果汁已成為飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)較快的品類。據(jù)英敏特?cái)?shù)據(jù)預(yù)測(cè)，2018-2022年間，中國(guó)果汁市場(chǎng)銷售額可能繼續(xù)保持整體上揚(yáng)的趨勢(shì)，2022年的銷售總額估計(jì)達(dá)到1248億元人民幣，且消費(fèi)者的消費(fèi)喜好也將日益轉(zhuǎn)向高濃度的高端果汁產(chǎn)品。
隨著果汁行業(yè)的發(fā)展，不同濃度（即果汁含量）果汁間的格局也在發(fā)生深刻的市場(chǎng)變化：
，果汁濃度在0~15%的低濃度果汁飲料受健康消費(fèi)觀念的影響，以統(tǒng)一鮮橙多、康師傅每日C、可口可樂(lè)的酷兒和美汁源果粒橙為代表的品牌業(yè)績(jī)正出現(xiàn)不同程度的下滑。
第二，果汁濃度在26~的中濃度果汁飲料逐漸贏得消費(fèi)者青睞，30%濃度的農(nóng)夫果園為典型代表，以及市面上常見(jiàn)的山楂汁、芒果汁等新興品牌正在不斷崛起。
第三，100%濃度的全果汁飲料，其中又包括FC（濃縮還原）果汁和NFC（非濃縮還原）果汁兩種。FC果汁市場(chǎng)代表為匯源和味全，NFC果汁市場(chǎng)代表為農(nóng)夫山泉，以及新興的果汁品牌。近兩年，純果汁市場(chǎng)迎來(lái)了發(fā)展的春天。
曾經(jīng)，康師傅“每日C”和統(tǒng)一“鮮橙多”攪動(dòng)大陸低濃度果汁市場(chǎng)的“一池春水”。無(wú)偶，康師傅2019年推出每日C100%果汁新品，首次布局常溫FC果汁飲料。
市場(chǎng)占比超70%的低濃度果汁市場(chǎng)正在萎縮，對(duì)整個(gè)果汁市場(chǎng)而言，行業(yè)正進(jìn)入重構(gòu)期。在高濃度果汁領(lǐng)域，曾經(jīng)的王者匯源果汁的表現(xiàn)不盡人意，為新興的果汁品牌帶來(lái)了嶄露頭角的市場(chǎng)空間。當(dāng)下，果汁市場(chǎng)正面臨著一場(chǎng)行業(yè)重構(gòu)，各方勢(shì)力都在摩拳擦掌，悄然進(jìn)行。
2020年，統(tǒng)一在高濃度果汁市場(chǎng)究竟將煥發(fā)出怎樣新的活力，讓我們拭目以待吧！