甘肅省市場監(jiān)管局向全省發(fā)出“文明餐桌行動”倡議

2020/3/11 10:18:34 閱讀數(shù):542 信息分類:食品招商 編輯:家豪

為改變飲食陋習(xí)、防范病從口入,維護(hù)人民身體健康和國家公共衛(wèi)生安全,在全社會形成文明、科學(xué)、理性、健康的餐飲消費理念,甘肅省市場監(jiān)管局聯(lián)合甘肅省文明辦向全省發(fā)出倡議,號召全民動員,齊抓共管,在全省推動形成安全、健康、衛(wèi)生、文明的用餐新風(fēng)尚,展示隴原文明新形象,為建設(shè)健康美麗新甘肅貢獻(xiàn)一份力量!

倡議單位食堂要做“文明餐桌行動”的示范者。全省各機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、大中小學(xué)校、人民團(tuán)體等單位食堂,特別是各文明單位集體食堂要帶頭遵守國家法律法規(guī),使用“公筷公勺”,做到“一菜一筷”“一湯一勺”,錯峰就餐,分餐分食,避免人員密集接觸,減少疾病傳染風(fēng)險。

倡議酒店餐館要做“文明餐桌行動”的踐行者。全省各類酒店餐館要嚴(yán)格食品原料索證索票和從業(yè)人員健康管理,保持環(huán)境清潔,生熟分開,燒熟煮透,堅決禁止售賣野生動物食品。主動向社會公開“六項承諾”:菜品明碼標(biāo)價標(biāo)量,不欺詐顧客;餐飲具嚴(yán)格清洗消毒、趁熱擺臺,不“一盆水一塊布”洗碗刷盤;從業(yè)人員佩戴口罩手套,不飛沫傳播污染;引導(dǎo)適量點餐、“光盤”“打包”,不鋪張浪費;取消消費,不設(shè)霸王條款;實行明廚亮灶,主動接受社會監(jiān)督。

倡議廣大消費者要做“文明餐桌行動”的傳承者。廣大消費者,特別是黨員干部要模范帶頭,無論在外還是居家,注重個人用餐衛(wèi)生,餐前洗手,自覺使用“公筷公勺”,親朋夾菜用公筷,為娃吃飯用?辏徊桓呗曅鷩W取樂,不吸煙猜拳,按需取食,剩飯打包,杜絕浪費,不食用野生蘑菇、野生動物和過期變質(zhì)食品,倡導(dǎo)綠色簡約,彰顯文明形象。

倡議農(nóng)村集體聚餐要做“文明餐桌行動”的參與者。疫情防控期間,做到“紅事不辦、白事簡辦”。正常的農(nóng)村集體聚餐要及時申報備案,自覺接受市場監(jiān)管部門指導(dǎo),選擇餐飲服務(wù)單位或經(jīng)登記備案的流動廚師承辦;盡量實行分餐制或使用“公筷公勺”;不加工食用野生蘑菇、野生動物和過期變質(zhì)食品;保持環(huán)境清潔,生熟分開,燒熟煮透,做好餐用具清潔消毒;自覺抵制 “口水酒”“兄弟煙”和同吹一個樂器等不健康行為,防止病毒“口口相傳”;按需供餐,厲行節(jié)約,避免造成不必要的浪費。

倡議各級職能部門要做“文明餐桌行動”的推動者。各級市場監(jiān)管部門、文明辦要將推進(jìn)文明餐桌行動與創(chuàng)建食品安全示范城市、文明城市、文明單位、文明鄉(xiāng)鎮(zhèn)等工作有機(jī)融合,堅持統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、分類實施,整體推進(jìn),從大中型餐館、機(jī)關(guān)食堂入手,逐步向集體聚餐場所、小型餐館拓展延伸,做到穩(wěn)扎穩(wěn)打、步步為營、久久為功,終實現(xiàn)文明餐桌全覆蓋。

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