隨著疫情防控形勢明顯好轉、全國復工復產不斷提速、餐飲行業(yè)逐漸復蘇，食品安全監(jiān)管將迎來不小的“挑戰(zhàn)”。
如何壓實疫情防控期間食品安全監(jiān)管責任，筑牢食品安全底線，守護好老百姓的“米袋子”“菜籃子”，各地市場監(jiān)管部門紛紛行動，加大對糧油菜、肉蛋奶等生活必需品的抽檢力度，切實防范化解食品安全風險，守住疫情防控和食品安全“雙防線”——
昆明市對養(yǎng)老機構食堂、醫(yī)院食堂等重點場所開展專項抽查
為確保疫情防控期間市民食品安全，昆明市市場監(jiān)管局于2月至3月在全市范圍內開展疫情防控期間的食品安全專項抽檢。
抽檢主要針對涉及民生的重點場所、重點品種展開，其中包括對大型批發(fā)市場、農貿市場、超市等開展了食用農產品的風險監(jiān)測；對大型批發(fā)市場、農貿市場、超市的糧食加工品、鮮食制品、食用油、調味品、肉制品、乳制品、蛋制品、嬰幼兒配方食品開展了監(jiān)督抽檢；對主城區(qū)五區(qū)的養(yǎng)老機構食堂、醫(yī)院食堂、其他企事業(yè)單位食堂的自主消毒餐飲具、禽畜肉進行了抽檢；針對疫情防控期間食品消費特點，對網(wǎng)絡平臺的食品銷售進行網(wǎng)絡抽樣；對已復工的糧食加工品、飲用水、乳制品、肉制品、食用油食品生產企業(yè)進行抽樣。
昆明市專項抽檢共完成628批次，截至3月18日，全市共有11個不合格報告和1個問題產品，涉及米線、云腿等當?shù)靥厣称贰２缓细袷称酚筛鬏爡^(qū)市場監(jiān)管局核查后處置。
南京市玄武區(qū)召開食品安全抽檢工作視頻連線會議
截至3月下旬，南京市玄武區(qū)市場監(jiān)管局共完成抽樣228批次，其中食用農產品67批次，其他食品161批次。隨著食品生產經(jīng)營單位逐步復工復產，南京市玄武區(qū)新一年的食品抽檢工作已步入正軌。
近日，玄武區(qū)市場監(jiān)管局通過視頻連線的特殊方式召開年度食品安全抽檢工作會議，相關業(yè)務科室及南京市質檢院、南京海關動植物與食品檢測中心等5家承檢機構參加連線。
會議總結了2019年度食品監(jiān)督抽檢工作，分析了存在問題及不足，部署了2020年度食品監(jiān)督抽檢計劃，并強調疫情防控期間，要加強抽檢人員自我防護，做好車輛及設備的清潔消毒。
各單位圍繞如何更好地完成年度工作，有針對性地服務全區(qū)食品安全工作，做大做強“透明實驗室”特色品牌等話題交流發(fā)言。
蘇州市對各銷售渠道食品進行安全監(jiān)督抽檢
為加強疫情防控期間蘇州食品安全工作，蘇州市市場監(jiān)管局在四市六區(qū)十個板塊對各大網(wǎng)絡銷售平臺、大型連鎖商超和批發(fā)市場進行了食品安全監(jiān)督抽檢。
蘇州市“疫情防控”抽檢以七大類民眾基本生活品為重點品種，包括糧食加工品、食用農產品、食用油、餐飲食品、乳制品、方便食品、速凍食品，重點關注食行生鮮、叮咚買菜、歐尚超市、華潤萬家等經(jīng)營場所。抽檢中糧食加工品以大米、小麥粉、掛面為主；餐飲食品以集體用餐配送膳食為主；乳制品以液體乳為主。
截至目前，完成監(jiān)督抽檢共計143批次，抽樣檢驗項目合格樣品143批次，合格率100%。
上海市閔行區(qū)食品專項抽檢實現(xiàn)四大批發(fā)市場“全覆蓋”
為確保市民防疫期間“煮得開心、吃得放心”，近日，上海市閔行區(qū)市場監(jiān)管局在轄區(qū)開展食品專項抽檢。
為確保抽檢工作順利完成、規(guī)范有序，閔行區(qū)市場監(jiān)管局落實“五個到位”，即防護用品到位、個人保護到位、消毒措施到位、操作規(guī)程到位、監(jiān)督抽檢到位，確保工作無差錯、安全無事故。全區(qū)一周內共完成樣品采集50批次，涵蓋大米、食用植物油、畜禽肉、蔬菜、水果、水產品、糧食加工品以及乳制品八個大類。同時對全區(qū)四大批發(fā)市場實現(xiàn)了“全覆蓋”，從源頭上加強管理。經(jīng)過檢測，所有樣品均合格。
錦州市組織“抗疫專項”抽檢50批次
為保障食品安全，連日來，遼寧省錦州市市場監(jiān)管局多措并舉對百姓“米袋子”“菜籃子”等重點食品開展專項監(jiān)督抽檢。截至目前，全市共抽檢重點食品282批次，其中“抗疫專項”50批次。
該局對具有代表性、銷量較大的農貿市場、大型商超等重點抽檢場所的米、面、油、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、水產品等品種進行抽樣，特別對在疫情防控期間可能存在問題的農獸藥殘留、微生物污染等項目進行重點檢驗。將應對應急突發(fā)事件抽檢納入抽檢總體計劃，預留應急抽檢批次，發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件苗頭及時組織抽檢，及時公布抽檢結果，及時回應民眾關切。
洛陽市開展線上食品安全“云抽檢”
針對疫情防控期間民眾網(wǎng)購食品增長較快情況，近日，河南省洛陽市市場監(jiān)管局開展線上食品安全“云抽檢”，工作人員采取“從網(wǎng)上下單、隨機抽選”形式，購買了不同種類和數(shù)量的蔬菜水果等生鮮產品，對產品封樣并上傳抽檢信息系統(tǒng)，食品藥品檢驗所對樣品檢測。