碧根果是美國(guó)山核桃的果實(shí)，別稱長(zhǎng)壽果，原產(chǎn)于北美大陸的美國(guó)和墨西哥北部，我國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)也有種植，屬純野生果類，無任何公害污染的天然綠色食品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用，下面我們就來一起了解碧根果的功效與作用。
碧根果的功效與作用
1.抗氧化抗衰老
碧根果中含有豐富的維生素E，能使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，堅(jiān)持吃能有效抗衰老，神經(jīng)衰弱，延緩記憶力衰退，還能美白肌膚，防止白發(fā)生長(zhǎng)。
2.健腦益智
碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食碧根果有益于大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用。
3.滋補(bǔ)身體
碧根果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的堅(jiān)果食材，它不但含有豐富的高質(zhì)量蛋白，還含有多種對(duì)人體有益的氨基酸與維生素，平時(shí)人們食用以后，能促進(jìn)身體代謝，也能緩解身體虛弱，更能提高身體的抗氧化能力，能在滋補(bǔ)身體的同時(shí)，延緩衰老。
4.有益心臟
碧根果具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核碧根果對(duì)人的心臟有一定的好處。
5.膽石癥
碧根果仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅(jiān)持天天吃碧根果仁，就有可能免除手術(shù)之苦。同樣，碧根果仁還可用于尿結(jié)石。
6.其他作用
碧根果因?yàn)橹竞扛�，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤(rùn)澤細(xì)膩光滑，富有彈性；對(duì)于頭發(fā)早白的人，還有烏發(fā)、潤(rùn)發(fā)的作用。
從上文內(nèi)容中我們可以了解到，碧根果有很多功效，所以大家在平時(shí)的時(shí)候可以食用一些，因?yàn)楸谈写罅康木S生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性。