縱觀中國(guó)飲品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，"植物基"是近兩年興起的行業(yè)熱詞，而豆奶、核桃乳、杏仁露等植物基飲料早已存在，且形成了相當(dāng)市場(chǎng)規(guī)模。據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)植物奶市場(chǎng)規(guī)模達(dá)536.9億元人民幣，預(yù)計(jì)未來(lái)5年的年復(fù)合增長(zhǎng)率為2.7%。2020年在疫情的深度影響下，這一增長(zhǎng)速度可能還要高于預(yù)期。
相較于其他植物基蛋白飲品，大豆在中國(guó)種植的歷史超過(guò)2000年，長(zhǎng)期以來(lái)，豆?jié){、豆奶等豆類(lèi)飲品作為早餐必備的國(guó)民飲料，在中國(guó)擁有廣泛的群眾消費(fèi)基礎(chǔ)。2017-2018年，伴隨國(guó)內(nèi)外眾多品牌的高調(diào)入局，豆奶品類(lèi)贏得前所未有的高熱關(guān)注。2019-2020年，圍繞植物基的健康趨勢(shì)和技術(shù)工藝的全面進(jìn)步，更多實(shí)力企業(yè)開(kāi)始進(jìn)行產(chǎn)品的升級(jí)打造和品牌的形象重塑。
2020年，消費(fèi)升級(jí)引發(fā)的飲料產(chǎn)業(yè)變革，打開(kāi)了植物基飲品市場(chǎng)的巨大潛力，同時(shí)，基于國(guó)人飲食習(xí)慣以及對(duì)于植物基蛋白飲品的深度認(rèn)知，更加決定了豆奶將持續(xù)占據(jù)飲品產(chǎn)業(yè)的主流地位。此次九陽(yáng)豆?jié){"磨豆匠"早餐豆奶的全新上市，再次詮釋了這一產(chǎn)業(yè)的高前景與高價(jià)值。
技術(shù)升級(jí)領(lǐng)銜，磨豆匠定義豆奶新?tīng)I(yíng)養(yǎng)
技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，對(duì)于豆奶飲品來(lái)說(shuō)，去腥、除渣、研磨等工藝技術(shù)所帶來(lái)的口感體驗(yàn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的關(guān)鍵所在。對(duì)于20余年專(zhuān)注一杯好豆?jié){的九陽(yáng)來(lái)說(shuō)，技術(shù)優(yōu)勢(shì)是行業(yè)公認(rèn)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，也成為其進(jìn)軍并領(lǐng)跑豆奶飲品產(chǎn)業(yè)的先鋒力量。
2020年，九陽(yáng)豆?jié){戰(zhàn)略新品"磨豆匠"早餐豆奶從原料、工藝到口感、包裝，各環(huán)節(jié)精益求精、匠心打造，全新定義豆奶飲品的營(yíng)養(yǎng)升級(jí)新消費(fèi)。優(yōu)選東北黑土優(yōu)培的大豆，采用全豆精細(xì)研磨工藝，將大豆中的營(yíng)養(yǎng)充分釋放，并運(yùn)用微壓高溫蒸煮、均質(zhì)細(xì)化、UHT滅菌、精濾除渣等先進(jìn)技術(shù)，使得大分子變小顆粒，營(yíng)養(yǎng)好吸收，口感更爽滑。
"磨豆匠"早餐豆奶每盒含7.7g優(yōu)質(zhì)植物蛋白，充分滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)于大豆攝入的營(yíng)養(yǎng)需求，這樣的豆奶產(chǎn)品對(duì)于處于消費(fèi)升級(jí)中更加注重營(yíng)養(yǎng)和健康的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，具備足夠吸引力，對(duì)于處于上升發(fā)展和全面升級(jí)的植物基產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，具備相當(dāng)市場(chǎng)爆發(fā)力。
鎖定早餐渠道，九陽(yáng)豆?jié){將重度消費(fèi)市場(chǎng)深耕到底
早餐配豆?jié){，在中國(guó)人的飲食習(xí)慣中，豆?jié){早已成為早餐場(chǎng)景下的一大標(biāo)配，摒棄傳統(tǒng)的繁瑣制作流程，在技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)品創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)下，豆?jié){進(jìn)入便捷化、營(yíng)養(yǎng)化、時(shí)尚化的新消費(fèi)時(shí)代，也更加匹配了現(xiàn)代年輕主流消費(fèi)群體快捷、高效、營(yíng)養(yǎng)的早餐消費(fèi)需求。
九陽(yáng)豆?jié){"磨豆匠"早餐豆奶，從產(chǎn)品命名和初始定位就可以看出，九陽(yáng)豆?jié){始終聚焦早、快餐渠道進(jìn)行精耕細(xì)作，在這個(gè)消費(fèi)人流量集中、消費(fèi)頻次高且消費(fèi)決策快的早、快餐大市場(chǎng)，豆奶產(chǎn)品占據(jù)了先天基因優(yōu)勢(shì)。"磨豆匠"早餐豆奶已于三月底陸續(xù)進(jìn)入部分市場(chǎng)，并取得了良好的市場(chǎng)反饋，在全國(guó)復(fù)工、開(kāi)學(xué)即將進(jìn)入正軌的四、五月份，"磨豆匠"早餐豆奶也將迎來(lái)市場(chǎng)需求和產(chǎn)品銷(xiāo)量的全面增長(zhǎng)。
2020年，是全民健康意識(shí)加速提升的一年，是植物基飲品消費(fèi)擴(kuò)張的一年，更是豆奶產(chǎn)業(yè)煥新升級(jí)的一年，九陽(yáng)豆?jié){"磨豆匠"集合行業(yè)趨勢(shì)與自身優(yōu)勢(shì)，開(kāi)啟一杯豆?jié){的奮斗新里程！