4月10日，君樂(lè)寶"悅鮮活"牛奶完成了全面升級(jí)，以高端的包裝形象亮相市場(chǎng)。
"悅鮮活"創(chuàng)新采用INF0.09秒超瞬時(shí)殺菌技術(shù)，保留了牛奶中更多天然活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)產(chǎn)品保質(zhì)期達(dá)到了19天。憑借該技術(shù)，在2019第十三屆全球乳制品大會(huì)上，"悅鮮活"斬獲世界乳品創(chuàng)新大獎(jiǎng)"工藝創(chuàng)新獎(jiǎng)"。
產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分提升
今年3月底，實(shí)驗(yàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，升級(jí)版"悅鮮活"牛奶優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量達(dá)到3.5克/100毫升，α-乳白蛋白含量≥900毫克/升、β-乳球蛋白含量≥2500毫克/升，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分較之前均有了大幅提升。
新裝"悅鮮活"牛奶保持了原有的PET材質(zhì)和專利瓶型設(shè)計(jì)。這種材質(zhì)和瓶型更便于拿取和攜帶，消費(fèi)者早上上班顧不上吃飯，或者出去逛街、爬山、逛公園、運(yùn)動(dòng)都可以帶著，不僅能很好地補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能補(bǔ)充水分。
創(chuàng)新技術(shù)突破地域限制
牛奶是人類接近完美的食物之一，而鮮奶保存了牛奶中精華的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。鮮奶和常溫奶（UHT奶）相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很大不同，主要差異就在活性蛋白上。
數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)低溫鮮奶在牛奶中的市場(chǎng)占有率不超過(guò)25%,而美國(guó)、日本、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家這一數(shù)字高達(dá)90%以上，這是由我國(guó)幅員遼闊的國(guó)情所決定的。多年來(lái)，常溫奶采用UHT超高溫滅菌技術(shù)，使牛奶在常溫下?lián)碛懈L(zhǎng)的保質(zhì)期，突破運(yùn)輸和銷售半徑的局限，讓更多的中國(guó)人喝上了牛奶。
"悅鮮活"創(chuàng)新采用的INF0.09秒超瞬時(shí)殺菌技術(shù)和低溫?zé)o菌灌裝技術(shù)，能夠更多保留天然牛奶中的活性蛋白含量，同時(shí)使產(chǎn)品保質(zhì)期達(dá)到19天，能夠突破傳統(tǒng)鮮奶銷售半徑的限制，促進(jìn)消費(fèi)者選擇低溫鮮奶，提升鮮奶的市場(chǎng)占有率。
在由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織的"悅鮮活乳制品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目"評(píng)鑒中，以中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授胡小松、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)等組成的專家委員會(huì)一致認(rèn)為："該項(xiàng)目為鮮牛奶品類創(chuàng)新提供了新路徑和新技術(shù)，對(duì)我國(guó)新一代鮮牛奶的開(kāi)發(fā)和推廣具有積極作用，項(xiàng)目整體技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。"
布局全國(guó)鮮奶市場(chǎng)
去年11月，新一代鮮牛奶"悅鮮活"全國(guó)上市發(fā)布會(huì)在北京水立方舉行。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，君樂(lè)寶攜手跳水皇后、悅鮮活品牌體驗(yàn)官郭晶晶，行業(yè)專家，30余家大型零售商代表共同點(diǎn)亮"鮮活計(jì)劃",率先進(jìn)行全國(guó)布局。
據(jù)君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁、低溫事業(yè)部總經(jīng)理?xiàng)詈闉I介紹，"全程冷鏈建設(shè)+零售商戰(zhàn)略合作+電商平臺(tái)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，依托立體式全網(wǎng)絡(luò)冷鏈銷售平臺(tái)，君樂(lè)寶悅鮮活牛奶可以在更短的時(shí)間內(nèi)輻射更為廣闊的市場(chǎng)。"憑借技術(shù)創(chuàng)新和19天的保質(zhì)期，到2019年12月中旬，悅鮮活牛奶已經(jīng)正式入駐河北、山西、山東、河南、北京、天津、上海等省市的主流賣場(chǎng)。