泰椒黃金蝦

2011/6/18 9:13:30 閱讀數(shù):683 信息分類:食品招商 編輯:小單

   

    泰椒黃金蝦的制作材料: 
    主料:羅氏蝦,泰國干辣椒,咸蛋黃,尖青椒,蒜蓉,鹽,雞精。 
    教您泰椒黃金蝦怎么做,如何做泰椒黃金蝦才好吃 
    1、剪去羅氏蝦的蝦須,蝦身縱分為二,洗凈晾干后,放入油鍋炸至金黃色,撈起待用;  
    2、將泰椒放入熱水浸5分鐘,變軟后撈起; 
    3、把咸蛋黃蒸熟、壓碎,尖青椒切圈,用滾油燙過后,撈起,起裝飾作用; 
    4、燒熱鍋后,將蒜蓉、泰椒倒入炒香,再加入蝦和咸蛋黃炒勻后,出鍋,在菜面灑上幾個椒圈,即可。 
    小貼士: 
    泰椒主要起調(diào)味的作用,如果買不到,也可用其他干辣椒代替。

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