江西省市場監(jiān)管局26日發(fā)布消息稱，該省將部署開展2020年節(jié)假日期間旅游景區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。
“五一”、端午等節(jié)假日即將來臨，隨著全省旅游景區(qū)逐步恢復(fù)開放，旅游市場逐漸升溫，為加強(qiáng)疫情防控期間旅游景區(qū)食品安全監(jiān)管，江西市場監(jiān)管部門將開展上述排查行動(dòng)。
江西省市場監(jiān)管局稱，此次以A級(jí)旅游景區(qū)內(nèi)星級(jí)賓館、旅游團(tuán)隊(duì)餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)排查對(duì)象，全面整治旅游景區(qū)（點(diǎn)）及周邊食品經(jīng)營單位、地方特色餐飲街（店）、“農(nóng)家樂”等餐飲服務(wù)單位，以及機(jī)場、車站、碼頭、高速公路服務(wù)區(qū)、游客中心等旅游集散地及旅游沿線餐飲服務(wù)單位、超市、小食雜店。
江西省市場監(jiān)管局要求，該省各級(jí)市場監(jiān)管部門要落實(shí)當(dāng)前疫情防控工作總體部署，組織人員對(duì)本轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)食品安全進(jìn)行一次“拉網(wǎng)式、”的隱患排查，要結(jié)合“黑服務(wù)區(qū)”宰客亂象整治工作，統(tǒng)籌研究部署旅游景區(qū)食品安全工作，制定方案，細(xì)化措施，層層抓落實(shí)。
此外，江西還要求食品經(jīng)營單位應(yīng)持有有效的《食品經(jīng)營許可證》，并在經(jīng)營場所醒目位置公示，同時(shí)公示從事接觸直接入口食品工作從業(yè)人員的健康證明以及投訴舉報(bào)電話等；餐飲服務(wù)單位要壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，定期開展食品安全自查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查制度，在自查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營活動(dòng)、進(jìn)行整改；要嚴(yán)格供餐環(huán)節(jié)過程監(jiān)管，建立健全并落實(shí)餐飲食品安全的各項(xiàng)制度和控制措施，嚴(yán)把原輔料購進(jìn)貯存安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)、餐飲具清洗消毒保潔關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)，提升旅游景區(qū)食品安全保障水平。
江西省市場監(jiān)管局表示，該省各級(jí)市場監(jiān)管部門要針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)排查暴露出的問題，直擊癥結(jié)所在，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽狀態(tài)；要加大對(duì)食品及原料、餐飲具的監(jiān)督抽檢力度，對(duì)餐館服務(wù)單位在一年內(nèi)累計(jì)三次因違法受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，應(yīng)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證；鼓勵(lì)群眾參與隱患排查行動(dòng)，暢通群眾投訴舉報(bào)和監(jiān)督渠道，積極舉報(bào)食品安全問題等。
江西是旅游資源大省，目前坐擁中國旅游景區(qū)等級(jí)——5A級(jí)景區(qū)12家，遠(yuǎn)超全國�。ㄊ�、區(qū)）平均水平。