基于消費(fèi)者對(duì)健康、天然、綠色環(huán)保以及素食、關(guān)愛(ài)動(dòng)物等多種需求，近年來(lái)，植物基食品掀起行業(yè)新浪潮。據(jù)Markets and Markets數(shù)據(jù)顯示，2019年全球植物蛋白市場(chǎng)預(yù)計(jì)價(jià)值185億美元;前瞻產(chǎn)業(yè)研究院則預(yù)估，我國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)千億元。植物蛋白食品已成為廣闊的新藍(lán)海，并有食品潮流的趨勢(shì)。
風(fēng)口當(dāng)前，巨頭們?cè)巡季郑魇礁鳂拥闹参锘a(chǎn)品如雨后春筍，植物蛋白飲料、乳制品替代品、肉類(lèi)替代品、蛋白質(zhì)棒等植物營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品陸續(xù)面世。
具有80年歷史的維他奶，一直堅(jiān)持"植物為本"。據(jù)悉，維他奶于2019年推出了主打環(huán)保概念的"青親地球純味豆奶"、以及突破性的健康加法醇豆奶系列新品，并從澳洲進(jìn)口咖啡大師系列以及植物蛋白飲料系列產(chǎn)品。作為國(guó)內(nèi)資深的豆奶品牌，維他奶進(jìn)行植物飲料全面布局具有先天的優(yōu)勢(shì)。
除此以外，維他奶還打造了"豆莢智庫(kù)"進(jìn)行知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)，通過(guò)植物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的科普，讓大眾更加了解植物營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的好處，傳遞健康價(jià)值觀。今年5月17日-28日，恰逢全民營(yíng)養(yǎng)周，維他奶更聯(lián)合營(yíng)養(yǎng)權(quán)威圍繞"植物蛋白與免疫力"主題開(kāi)展7場(chǎng)直播課堂，提升消費(fèi)者對(duì)植物蛋白的正確認(rèn)知，挖掘更多消費(fèi)需求，為中國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)的多元化、高端化打開(kāi)新的格局。
助力全民營(yíng)養(yǎng)周共享植物蛋白知識(shí)，維他奶推動(dòng)植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展
隨著國(guó)人對(duì)健康生活的重視，中國(guó)消費(fèi)者更愿意選擇植物蛋白替代動(dòng)物蛋白，是因?yàn)橄M(fèi)者意識(shí)到植物蛋白質(zhì)，尤其以大豆為代表的植物蛋白質(zhì)可以媲美動(dòng)物蛋白，而且優(yōu)質(zhì)大豆蛋白還具有低脂、0膽固醇的優(yōu)勢(shì)。
為了讓公眾對(duì)植物蛋白的認(rèn)知度更為普及，在此次全民營(yíng)養(yǎng)周期間，深耕植物蛋白營(yíng)養(yǎng)的維他奶聯(lián)合營(yíng)養(yǎng)權(quán)威推出"植物蛋白與免疫力"專(zhuān)題科普直播，邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家，與業(yè)內(nèi)人士、消費(fèi)者共享植物蛋白營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
營(yíng)養(yǎng)直播就"學(xué)齡兒童及青少年早餐合理搭配"、"植物蛋白與女性健康"、"乳糖不耐受？豆奶來(lái)幫忙"、"植物蛋白與免疫力"等話題，科普了植物蛋白對(duì)于不同群體的關(guān)鍵作用。
例如早餐，兒童和青少年需要均衡飲食，選擇平衡膳食寶塔推薦的四類(lèi)食物（谷薯類(lèi)、新鮮蔬菜水果、魚(yú)禽肉蛋類(lèi)、奶類(lèi)及大豆類(lèi)）的三種以上，其中大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白；對(duì)女性來(lái)說(shuō)，大豆中的大豆異黃酮，有助降低更年期女性的乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)、有助減少骨質(zhì)流失，并且抗氧化對(duì)皮膚好；燕麥、藜麥有助抑制慢性病，對(duì)免疫力有著很好的保護(hù)作用；另外，對(duì)于乳糖不耐受患者，很好的補(bǔ)充替代；像"豆?jié){雞蛋不能一起吃"、"痛風(fēng)病人不能吃豆類(lèi)食品"等謠言，也被一一澄清。
這7節(jié)深入淺出的營(yíng)養(yǎng)"專(zhuān)業(yè)課",吸引了近千萬(wàn)消費(fèi)者圍觀。這不僅提升了國(guó)民對(duì)大豆、植物蛋白營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知，推動(dòng)國(guó)民健康意識(shí)提升，同時(shí)也是維他奶作為植物飲料行業(yè)領(lǐng)軍者在積極實(shí)踐《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》的重要一步，為植物飲品行業(yè)賦能。
立足創(chuàng)新挖掘需求，維他奶加碼中國(guó)市場(chǎng)
事實(shí)上，不僅此次全民營(yíng)養(yǎng)周，一直以來(lái)，維他奶都把推動(dòng)飲食健康和營(yíng)養(yǎng)科學(xué)認(rèn)知的健康教育和宣傳，作為企業(yè)義不容辭的責(zé)任，憑借積累了80年的大豆?fàn)I養(yǎng)知識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)大豆?fàn)I養(yǎng)的正確認(rèn)識(shí)，提升大眾對(duì)植物蛋白的深入認(rèn)知。
就在幾個(gè)月前，維他奶攜手愛(ài)奇藝打造了紀(jì)錄片《無(wú)飯不起早》，透過(guò)早餐文化建立與觀眾溝通的橋梁，引起大家對(duì)"植物蛋白營(yíng)養(yǎng)早餐"的熱烈討論；此外，還通過(guò)"維他奶豆莢智庫(kù)"實(shí)現(xiàn)知識(shí)共享，分享品牌80年來(lái)積累的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為大家日常生活所用，幫助消費(fèi)者打開(kāi)健康生活模式。
同時(shí)，維他奶一直遵循營(yíng)養(yǎng)、美味、可持續(xù)的原則，以植物為本的基礎(chǔ)上不斷發(fā)掘和創(chuàng)新，在推動(dòng)植物基飲品行業(yè)的發(fā)展起到標(biāo)桿作用。
據(jù)透露，今年維他奶還將加碼中國(guó)市場(chǎng)，推出重磅新品，東莞工廠也將在今年8月落成，屆時(shí)產(chǎn)能將獲得更大的提升，可滿足更多消費(fèi)者在不同場(chǎng)景下的營(yíng)養(yǎng)需求。
隨著植物蛋白市場(chǎng)越趨龐大，期待扎根植物蛋白領(lǐng)域的維他奶，為我們帶來(lái)新的驚喜。