速溶食品是消費(fèi)者生活中暢銷的食品品類，從天貓雙十一的排名可以看出，提供消費(fèi)者更多參與度的食品品牌如三頓半速溶咖啡，王飽飽速溶麥片均取得非常優(yōu)異的成績(jī)，資本市場(chǎng)的投入也反映出速溶品類的藍(lán)海市場(chǎng)。近日，速溶大家庭重磅加入一位新成員，由上海越哲食品有限公司出品的"一泡而糊"速溶餅干成功研發(fā)上市，通過掌握餅干速溶技術(shù)的創(chuàng)新，30秒便可將粗糧餅干變?yōu)榕瘹怛v騰的粥，"一泡而糊"成功開創(chuàng)出速溶餅干的細(xì)分品類，成為目前市場(chǎng)上款兼具兩種食用形態(tài)的餅干。
成為速溶餅干品類代名詞
"一泡而糊"速溶餅干的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售均由上海越哲食品公司獨(dú)立完成，在此之前，越哲食品已精耕低糖餅干糕點(diǎn)行業(yè)超過十年，具有豐富的大健康行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，其董事長(zhǎng)許愛民是一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師。身處信息爆炸的時(shí)代，消費(fèi)者通過排斥信息和將信息簡(jiǎn)化歸類來保護(hù)自己，而對(duì)產(chǎn)品分類，有關(guān)品牌的新信息只有符合這種分類才被接受，越哲食品通過開拓細(xì)分品類并成為品類的代表來幫助消費(fèi)者擺脫選擇困難癥。通過"一泡而糊"率先在速溶餅干品類認(rèn)知上搶占了先位，率先占領(lǐng)了消費(fèi)者的心智資源，為市場(chǎng)的后續(xù)開拓建立了巨大優(yōu)勢(shì)。
打造"一泡而糊"明星單品
"一泡而糊"產(chǎn)品用材位于北緯37°太行山地帶的自有種植基地，遵循古法種植，自然成熟的理念，保障原料營(yíng)養(yǎng)更高，口感更好；在工藝上，嚴(yán)格按照36道傳統(tǒng)工藝研磨打造，保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)和口感，此外粗糧+木糖醇代糖的多道工序科學(xué)配比，精制而成，不僅還原了傳統(tǒng)玉米糊的老味道，又提升了美味的口感，更增加了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，兼顧健康與美味，在為消費(fèi)者提供便利消費(fèi)的同時(shí)，讓消費(fèi)者收獲健康的身體。
深耕市場(chǎng)超過10年，越哲食品有著深厚的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，此前推出的無糖食品品牌年銷售過億元。而對(duì)于"一泡而糊",許總表示，為了推廣這款產(chǎn)品，越哲食品結(jié)合自身的成長(zhǎng)經(jīng)歷，線下市場(chǎng)狀況以及宣傳模式的轉(zhuǎn)變，制定了全新的營(yíng)銷方式，通過全面的保障和宣傳，讓產(chǎn)品快速成長(zhǎng)。在產(chǎn)品初始客群上其瞄準(zhǔn)在對(duì)低糖健康食品更高需求的高勢(shì)能人群來凝聚品牌營(yíng)銷的重點(diǎn)從而做出消費(fèi)示范。而在銷售渠道上，"一泡而糊"速溶餅干提前完成與永輝、大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、家樂福等標(biāo)桿零售商的合作簽約，通過標(biāo)桿渠道的影響力有序規(guī)劃品牌市場(chǎng)的推進(jìn)。
在6月6日舉辦的首次線上新品上市會(huì)后，"一泡而糊"合作簽約經(jīng)銷商已超過200余家，市場(chǎng)的熱度充分證明了品類的發(fā)展?jié)摿Α?quot;一泡而糊"作為品類代表和創(chuàng)造者的品牌也自然收益多，作為速溶餅干的開創(chuàng)者，維護(hù)速溶餅干品類的發(fā)展，增加品類的影響，把握速溶餅干的走勢(shì)并不斷提升自身的運(yùn)營(yíng)供應(yīng)鏈也是接下來重點(diǎn)的工作。