為保障2020年高考期間考生食品安全，萍鄉(xiāng)市安源區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)高考考生和監(jiān)考教師所在的賓館、宿舍、飯店以及考點(diǎn)周邊餐飲食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查。
積極對(duì)接，提前介入。在7月3日前，區(qū)局主動(dòng)與區(qū)教育局進(jìn)行對(duì)接，了解考生數(shù)量、考點(diǎn)分布情況、校園基本情況、監(jiān)考老師駐地賓館情況以及相關(guān)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位情況。安排執(zhí)法人員提前對(duì)考點(diǎn)校園食堂、賓館及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。
重點(diǎn)檢查，保障高考食品安全。 出動(dòng)執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)兩個(gè)考點(diǎn)（安源中學(xué)點(diǎn)、萍鄉(xiāng)中學(xué)）和監(jiān)考老師所在的賓館、飯店（梅生嘉華酒店、天鵝大酒店）進(jìn)行監(jiān)督檢查，著重檢查①加工及就餐場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況；②檢查食品冷藏等各類加工設(shè)施設(shè)備是否滿足加工要求，能做到生食與熟食分類保存；消毒設(shè)施是否完善，餐飲具等是否消毒合格；③檢查單位的食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、操作人員的健康狀況以及個(gè)人衛(wèi)生情況；④檢查原材料采購(gòu)索證索票情況；⑤對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂、監(jiān)考老師住宿就餐單位，再次的強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格落實(shí)好食品安全規(guī)章管理制度，以及所有菜品必須按規(guī)留樣。
(文章來源：食品伙伴網(wǎng))