罐頭行業(yè)可以說是一個(gè)“變態(tài)”也有前途的行業(yè)，具體可以從以下4點(diǎn)來說，，受尊敬，又受冷落。身在21世紀(jì)，高價(jià)格的罐頭是人們送親訪友的高檔
食品，但是，現(xiàn)在人們選擇性越來越多，從包裝到口味鮮有改變的罐頭，已經(jīng)被消費(fèi)者冷落起來;第二，國際化，又原始化。罐頭行業(yè)一直著重出口，并形成許多出口型大企業(yè)，可謂是高度的國際化，但其國內(nèi)市場低迷，產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新，尤其是其大部分包裝還是多年前的模樣;第三，為熟悉，又被誤解。人們認(rèn)識罐頭幾十年，但到現(xiàn)在還存在“不新鮮”、“防腐劑”、“營養(yǎng)流失”等誤解，嚴(yán)重的將罐頭產(chǎn)品妖魔化;第四，為困難，又有前途。面對重重阻力，罐頭行業(yè)就真的沒有發(fā)展了么?不是這樣的，罐頭行業(yè)仍然是有發(fā)展空間，發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)!
且不說，我國罐頭消費(fèi)水平還很低，以人均年消費(fèi)量計(jì)算，美國為90公斤，西歐為50公斤，日本為23公斤，我國僅為1公斤，國內(nèi)市場尚未真正啟動，潛力巨大。僅其沒有被開發(fā)的新品類就實(shí)在是太多了，肉類、魚類、蔬菜、水果各種品類給罐頭食品的開發(fā)提供了巨大的發(fā)展空間，每一個(gè)品類的創(chuàng)新都能夠帶來巨大的市場。人們快節(jié)奏、方便化的生活更是罐頭行業(yè)的東風(fēng)。