為進(jìn)一步做好2020年秋季開學(xué)期間食品安全工作，確保校園師生食品安全，防范校園食品安全風(fēng)險，減少餐飲浪費(fèi)，贛州尋烏縣市場監(jiān)管局近期開展了秋季校園食品安全專項(xiàng)整治行動。
一是壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，開展食品安全自查工作，建立從業(yè)人員健康管理臺賬。二是強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理，建立分時分批就餐管理制度，保障分餐環(huán)境衛(wèi)生整潔。三是對校園食堂的食材采購索證索票、食品添加劑使用情況、留樣記錄、餐飲具消毒進(jìn)行檢查。四是全面排查食品安全風(fēng)險隱患，要求各學(xué)校督促校園食堂承包方或受委托經(jīng)營方嚴(yán)格遵守餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。五是對聚道營養(yǎng)餐配送單位、校園食堂及超市進(jìn)行食品安全抽檢，保障校園食品安全。六是要求各學(xué)校食堂和供餐單位采取有效措施，保障食材質(zhì)量，減少食物浪費(fèi)。
截止目前，尋烏縣市場監(jiān)管局出動執(zhí)法人員688人次，檢查學(xué)校食堂102家，抽檢校園食堂及超市食品58批次，檢查學(xué)校及周邊食品經(jīng)營戶242戶。