“國慶、中秋”兩節(jié)來臨,為切實(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管,守牢食品安全底線,市市場監(jiān)督管理局召開專項(xiàng)會(huì)議,對全市的食品安全監(jiān)管工作作了安排部署,各縣(區(qū))市場監(jiān)督管理局立足部門職能,加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度,全力保障節(jié)日期間食品市場安全穩(wěn)定。正寧縣市場監(jiān)督管理局向社會(huì)公示了《2020年“國慶”“中秋”雙節(jié)消費(fèi)警示》,引導(dǎo)群眾理性消費(fèi),嚴(yán)防群體性食品安全事故發(fā)生,縣政府副縣長劉剛帶隊(duì)深入縣內(nèi)市場各領(lǐng)域開展節(jié)前市場安全大檢查。西峰區(qū)市場監(jiān)督管理局采取有效措施,排查問題隱患。寧縣市場監(jiān)管局大力部署,細(xì)化方案,落實(shí)責(zé)任。
市市場監(jiān)督管理局成立督查組,9月28日—30日分赴各縣(區(qū))對食品安全工作進(jìn)行了督查,以月餅、食用油、肉制品、乳制品、酒類、調(diào)味品和地方特色食品等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn),對慶陽職業(yè)技術(shù)學(xué)校、甘肅名開酒店管理有限公司、慶陽博渝凡商貿(mào)有限公司及合水縣華聯(lián)超市等37個(gè)餐飲服務(wù)企業(yè)和學(xué)校食堂進(jìn)行全面督查。督查組從食材索證索票入手,重點(diǎn)檢查餐飲食品經(jīng)營許可證、食品從業(yè)人員健康證持證情況,對食品添加劑管理、餐飲具洗消保潔、食品留樣、餐廚廢棄物處置等重要環(huán)節(jié)開展隱患排查和督促檢查。督查發(fā)現(xiàn)餐飲單位普遍存在食材進(jìn)貨索證索票不全。食品留樣不規(guī)范、晨檢記錄不完善、后廚操作間地漏間隙不達(dá)標(biāo)、食品添加劑未實(shí)行“五專”管理等問題。針對存在問題,督查人員要求餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人要靠實(shí)食品安全管理主體責(zé)任,認(rèn)真遵守食品安全法律法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,加大對檢查反饋問題的整改力度。
全市市場監(jiān)督管理系統(tǒng)將持續(xù)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管,以專項(xiàng)整治為契機(jī),采取有效措施,確保監(jiān)管成效,全力保障人民群眾“舌尖”上的安全。