民以食為天，食以安為先，食品安全無小事。食品經(jīng)營者必須嚴(yán)格遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，禁止經(jīng)營過期食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，以保障消費(fèi)者飲食安全。
近期，濟(jì)南市市場監(jiān)督管理局對北京康康快餐娛樂有限公司濟(jì)南銀座分公司經(jīng)營超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品、未遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，山東大明堂餐飲管理有限公司經(jīng)營超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品、未查驗(yàn)食品合格證明文件的違法行為依法進(jìn)行了立案調(diào)查，并根據(jù)具體違法情形分別對上述兩家單位處以警告、罰款一萬元的行政處罰。