截至11月底，宣城宣州區(qū)轄區(qū)內(nèi)已備案的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺1家，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者1100家，為了保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，宣州區(qū)市場監(jiān)管局多方位開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全風(fēng)險隱患排查整治工作，督促和指導(dǎo)相關(guān)單位及時整改存在的食品安全隱患，有效防控網(wǎng)絡(luò)食品安全風(fēng)險。
約談促警醒。對美團網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺進行了集中約談，約談會上，要求其落實安全主體責(zé)任，重點做好兩方面的工作。在疫情防控上，要嚴格落實疫情防控措施，配備充足防疫物資，加強宣傳教育，提高員工疫情防控意識。配送人員持有效健康證，正確佩戴口罩和手套等防護用品，勤洗手保持個人衛(wèi)生，每日測量并記錄配送人員體溫嚴禁有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、咽部炎癥等癥狀以及重點疫區(qū)的人員上崗。配送車輛、配送箱等做到專人專用、清潔衛(wèi)生，全面實施“無接觸配送”，每份外賣加貼《外賣安心卡》，標注餐品制作人、裝餐員、騎手的姓名和體溫。在日常管理上，要求平臺嚴格審查把關(guān)，建立健全入網(wǎng)經(jīng)營單位主體資質(zhì)、負責(zé)人身份信息、地址、聯(lián)系方式、食品安全管理人員、從業(yè)人員健康證明等信息檔案，并定期核實更新。
監(jiān)測促規(guī)范。啟動網(wǎng)絡(luò)餐飲安全監(jiān)測，一方面對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺進行認真檢查，及時發(fā)現(xiàn)平臺未公示入網(wǎng)商家許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康證等問題；另一方面對省網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)測日報通報的問題，及時核查處置。截至目前，共下架餐飲服務(wù)單位324家，對省局通報的15起問題，已全部整改到位。
檢查促實效。開展現(xiàn)場檢查，重點檢查平臺是否嚴格落實入網(wǎng)審查義務(wù)；配送環(huán)節(jié)是否實行人員培訓(xùn)、送餐容器是否合規(guī)，“無接觸配送”是否規(guī)范；同時對入網(wǎng)餐飲單位中的“網(wǎng)紅店”實施重點檢查，檢查內(nèi)容包括營業(yè)資質(zhì)、進貨查驗、加工場所、加工過程、人員健康情況等。
接下來，該局繼續(xù)積極督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者落實食品安全義務(wù)，落實第三方平臺責(zé)任；嚴厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為，確保該區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。