加強對進出口食品的重點品種和重點領域監(jiān)管，突出對“敏感地區(qū)”、“敏感種類”和“敏感項目”的監(jiān)督檢驗，嚴防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題。
走訪轄區(qū)內進出口食品企業(yè)，提前了解企業(yè)進出口計劃，“面對面”為企業(yè)提供幫扶指導，對申請辦理出口食品企業(yè)和境內食品進口商備案資質的企業(yè)，通過采取“不見面”作業(yè)、“零延遲”的審核方式，即時即辦。壓實企業(yè)主體責任，提醒企業(yè)做好安全防護工作，指導企業(yè)規(guī)范化標準生產，幫助企業(yè)完善食品安全管理體系，提高自檢自控能力，強化溯源體系建設。
嚴格進口冷鏈食品監(jiān)管，保障進口冷鏈食品安全。落實監(jiān)督抽檢計劃，組建機動小組，提供預約檢驗服務，確保隨到隨檢、即檢即放，實現(xiàn)全程“零滯留”、“零等待”，保障國內國際市場供應。充分發(fā)揮食品專業(yè)組組長單位的優(yōu)勢，密切關注境內外食品安全官方網(wǎng)站和相關媒體時訊，建立突發(fā)事件應急處置機制，保障信息渠道順暢。