現(xiàn)在是春暖花開的春季,春季是養(yǎng)生的好適合,春季養(yǎng)生可以從飲食開始入手,那么,春季喝什么湯養(yǎng)生?下面大家一起了解一下春季喝什么湯養(yǎng)生!
春季喝什么湯養(yǎng)生
銀耳雪梨紅棗蓮子湯
原材料:白木耳、蓮籽、大棗、梨子各適當。
作法:
1、將白木耳用冷小水泡發(fā)清洗,去根撕小朵。
2、將蓮籽去芯清洗,將干紅棗侵泡清洗。
3、再將梨子用食鹽水侵泡后,清洗切一小塊,去梨核。
4、終將全部食物放進鍋中,用火災(zāi)煮滾后,再改文火煮20分鐘就可以。
作用:此湯可以具有滋陰的功效,而且潤肺潤心。
蓮籽蘿卜湯
原材料:籮卜500克,蓮籽50克,伏苓20克,豬大骨800克。
作法:
1、將全部的食物都洗干凈,隨后將籮卜去皮切成塊狀,再把蓮籽、伏苓等原材料放進冷水中侵泡。
2、然后把豬大骨先放進水里燒開,除掉鮮血。
3、再將全部的原材料都放進鍋中煲兩個小時,等肉爛了天賦加點芝麻油、蔥段、食鹽開展調(diào)料就可以了。
作用:此湯具備降火去、滋陰等作用,并且老少咸宜,合適大家喝過。
梨子瘦肉湯
原材料:梨子、蘋果各1個,無花果2個,南北杏各38克,瘦豬肉300克,冷水適當。
作法:
1、把全部的原材料都洗干凈,隨后將梨子和蘋果切割成相等尺寸的小塊,再將生豬肉切割成塊狀預(yù)留。
2、然后將全部的原材料都放進水里用火災(zāi)煮半小時,在改文火煮1個鐘頭,起鍋前天賦加點食鹽開展調(diào)料就可了。
作用:梨子瘦肉湯的營養(yǎng)豐富,并且在其中的脂肪率非常少,合適怕上火,又想養(yǎng)顏美容的女士常常服用了。
牛肝枸杞子菜汁
原材料:牛肝100克,枸杞菜300克,調(diào)味品食用鹽1勺子,姜5克,米酒5ml,木薯淀粉10克,白米醋5ml,水適當,食用油5ml。
作法:
1、牛肝切片狀,放進碗選用冷水和白米醋侵泡15分鐘,再用冷水浸洗干凈。
2、將牛肝用米酒、木薯淀粉和1/2勺子鹽抓拌勻稱,姜削皮切條。
3、牛肝腌漬一會兒,枸杞菜清洗將葉片取下,梗不必。
4、鍋中倒進適當冷水,大火燒開后放進姜片、淋入食用油、滑進牛肝煮開。
5、放進枸杞菜滾煮一會兒加1/2勺子鹽調(diào)料就可以。
作用:枸杞菜性涼,能夠清腎臟、降肺火,吃牛肝也可去肺火。
扁豆瘦肉湯
扁豆中指中含有胰蛋白酶抑制物,淀粉酶抑制物等,所以不但益脾,還能促進肝臟中毒素排出,達到清肝解毒的作用,此外還有功效,用扁豆和瘦肉一起燉湯食用可以起到很好的之功效。
扁豆瘦肉湯的做法:取瘦肉,豬脊骨各500克,洗凈后斬件,放入沸水中焯掉血水,取出洗凈,扁豆100克洗凈,所有食材一起放入砂鍋中,加清水開大火煲開后,改用小火煲2小時,放入食鹽,雞精調(diào)味即可。
黃芪枸杞乳鴿湯
黃芪有補脾益氣,固表止汗之功效,枸杞子滋腎益氣,生精助陽,補虛勞,乳鴿滋腎益陽,一起燉湯食用,有滋補養(yǎng)顏之功效,民間常用來病后體弱,如中氣虛弱,體倦乏力,表虛自汗等癥,也可以作為日常補益調(diào)理食用。
黃芪枸杞乳鴿湯的做法:取乳鴿1只,褪毛,去內(nèi)臟,切塊,放入沸水中汆去血漬,再撈出洗凈,和黃芪,枸杞子,生姜片一起放入砂鍋中,加適量清水,大火煲開后改用小火煲2小時,放入食鹽,雞精調(diào)味即可食用。
桂圓肉燉雞
桂圓肉能補腦,開胃健身,雞肉能益氣補虛,一起燉湯食用,可適宜于氣血血弱,脾虛泄瀉水腫,腎虛遺精,產(chǎn)后乳少,久病體虛人群食用,無病者食之滋養(yǎng)強壯,益智健腦。
桂圓肉燉雞的做法:取仔雞一只,宰殺后去毛,內(nèi)臟及腸雜,剁去雞爪,在腹部開個口子,放入沸水中汆去血漬,再撈出沖洗干凈,放入燉盅內(nèi),再放入桂圓肉,生姜片,倒入適量開水,大火燒開后,改用小火慢燉3小時,放入食鹽,雞精,再燉十分鐘即可食用。
鯽魚豆腐湯
春天飲食宜清淡,鯽魚藥用價值極高,其性味甘, 平,溫,入胃,腎經(jīng),具有和中補虛,利水,補虛羸,溫胃進食,補中生氣之功效;豆腐中含有大豆蛋白,能起到降低血脂,保護血管細胞,預(yù)防心血管疾病的好處,所以春季多喝鯽魚豆腐湯機能健脾溫胃,還有助于保護心血管。
鯽魚豆腐湯的做法:取鯽魚900克洗凈,去鱗片和內(nèi)臟,豆腐250克切塊,適量蔥洗凈切末待用,鯽魚入油鍋煎至金黃色,再放入砂鍋中開小火燉煮,待肉爛后放入豆腐,開小火燉5-10分鐘,出鍋前加食鹽,味精,蔥末即可食用。
春季喝什么湯養(yǎng)生?通過以上內(nèi)容我們了解到春季喝的湯,春季大家可以做出多種美味的湯來喝,適合自己身體健康!