米酒的功效與作用

米酒是一種十分流行的飲品，米酒營養(yǎng)成分豐富，深受人們喜愛。那么米酒的功效與作用有哪些呢？

化瘀

把生姜切末后浸泡在米酒里40分鐘，用生姜在淤血處涂抹，會產(chǎn)生辣辣的感覺，可以促進局部皮膚血液循環(huán)，化解淤青。

美容養(yǎng)顏

米酒中含有人體所需的全部8種氨基酸，易被人體吸收，在護膚品如乳液、面霜中加入米酒涂抹皮膚，具有滋養(yǎng)、潤澤肌膚的效果。

保濕

米酒與乳液混合可以當面膜使用，有助于面部保濕，而在白開水中加入適量米酒飲用，有助于保持體內(nèi)水分，防止身體內(nèi)熱干燥。

調(diào)味

米酒中的成分能與脂肪發(fā)生酯化反應(yīng)，生成芳香類化合物，提高食物風(fēng)味；炒雞蛋時加米酒可以讓雞蛋鮮嫩松軟而且色澤鮮艷；做菜時，多放了醋，在菜里加米酒可以減輕酸味。

去腥

米酒能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物質(zhì)，這些異味成分受熱后隨酒精揮發(fā)，從而去腥；河魚經(jīng)常有土腥味，如果用米酒腌漬后再烹飪，不但可以去除土腥味，還能增加酒香味；剛從冰箱拿出來的魚浸泡在米酒中不但能去除冰箱異味還能快速解凍。

滋補

產(chǎn)后婦女如果出現(xiàn)腰酸背痛，手足麻木和震顫，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，厭食煩躁，元氣耗損，產(chǎn)后缺奶等癥狀，熱飲米酒沖雞蛋有很好地補氣的效果。神經(jīng)衰弱，精神恍惚等癥狀人群熱飲米酒沖雞蛋還可以強身健體，健腦益胃。

以上就是給大家介紹的米酒的功效和作用，米酒對身體還是有保養(yǎng)作用的，大家可以適量喝哦。