襄陽市市場監(jiān)管局多措并舉確保冷鏈食品安全

2021/4/19 9:25:13 閱讀數(shù):287 信息分類:食品招商 編輯:文悅

疫情以來,襄陽市市場監(jiān)管局做實做細常態(tài)化疫情防控工作,嚴把冷鏈食品入市關口、加強冷庫管控、嚴管市場供應、嚴密追蹤溯源,實行全鏈條閉環(huán)監(jiān)管,確保冷鏈食品疫情防控“不掉鏈”。

一是加大摸排,底數(shù)清。對食品經銷商、生產經營企業(yè)、市場銷售者、商場超市、餐飲單位進行拉網式排查,全面掌握監(jiān)管底數(shù),建立動態(tài)臺賬,做到底數(shù)清、情況明。截至目前,全市涉及進口冷鏈食品市場主體總數(shù)268家,存量總數(shù)797噸,產品來源國24個,產品品種15個,從業(yè)人員1533人,從業(yè)人員累計接種疫苗1083人。

二是源頭管控,責任明。嚴格落實企業(yè)主體責任,所有進口冷鏈食品經營主體簽訂《疫情防控責任承諾書》,嚴格執(zhí)行進口冷鏈食品進貨事前報備制。加強進貨查驗,督促經營戶加強索證索票,凡是“三證一報告”材料不全,一律不得入庫、入場、入店、入市。加強臺賬管理,督促建立“三臺賬一制度”(進貨臺賬、消殺臺賬、檢測臺賬,進貨查驗制度),實行銷售賦碼,全程掌握進口冷鏈食品流向。

三是檢測到位,隱患除。持續(xù)開展“人、物、環(huán)境”核酸檢測,對進口冷鏈食品進行全覆蓋檢測,對國產冷鏈食品和非冷鏈食品,進行抽檢,并提高抽檢的比例和批次。自2020年11月17日至今,累計檢測進口冷鏈食品“人物地”樣本數(shù)84911個,檢測進口非冷鏈食品“人物地”樣本數(shù)19959個,檢測國產冷鏈食品“人物地”樣本數(shù)64418個。

四是聯(lián)合檢查,措施硬。公安、海關、市場監(jiān)管等部門加強協(xié)作,依法打擊走私、販私活動,嚴防進口冷鏈食品通過非法渠道進入我市。自2020年11月17日至今,全市累計出動執(zhí)法人員2萬多人次,檢查相關市場主體8200多家次,下達整改通知書213份,立案6起,查處渠道不明產品23.83噸。

五是科學溯源,去向明。依托“鄂冷鏈”食品安全追溯系統(tǒng),以進口的畜禽肉、水產品、水果、乳制品等為重點,實現(xiàn)一端上報、多端共享,及時準確上傳貨物來源、去向、數(shù)量、位置等關鍵數(shù)據(jù),所有存量經專業(yè)消殺和檢測合格后,全部進入“鄂冷鏈”賦碼上線。自“鄂冷鏈平臺”上線以來,我市“鄂冷鏈”激活企業(yè)用戶430個,累計賦碼入庫21145個。

六是精準監(jiān)管,靶向準。對冷庫等重點區(qū)域,實行專班包保,督促經營者嚴格執(zhí)行“六!保▽iT區(qū)域、專職人員、專項通道、專班檢測、專管臺賬、專業(yè)消殺)管理要求。目前,各縣(市、區(qū))均已經設立進口冷鏈食品“集中監(jiān)管倉”。邀請有資質的第三方公司,對所有進口冷鏈食品存量進行集中消殺和檢測,直至小包裝,消殺率100%,檢測率100%。

來源:食品伙伴網

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