為進(jìn)一步規(guī)范豬肉市場(chǎng)，切實(shí)保障豬肉產(chǎn)品供應(yīng)安全，確保廣大群眾吃的放心，和順縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展生鮮豬肉市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。此次檢查以批發(fā)市場(chǎng)、餐飲單位等為監(jiān)督目標(biāo)，重點(diǎn)檢 查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否齊全、進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、“兩證兩章一報(bào)告”（動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，動(dòng)物檢疫合格驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章，非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告）是否票貨相符等。同時(shí)，要求生鮮豬肉經(jīng)營(yíng)者履行好食品安全主體責(zé)任，做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清洗消毒，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、質(zhì)量把關(guān)、質(zhì)量承諾、不合格肉品退市等各項(xiàng)制度，不得從未經(jīng)批準(zhǔn)的屠宰廠進(jìn)貨，不得購買和銷售病害肉、變質(zhì)肉、注水肉、其他不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及來路不明的肉品，引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)選購合格肉、放心肉，提高消費(fèi)者安全意識(shí)和經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員 160 余人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶 71 戶次，立案 2 起。
來源：食品伙伴網(wǎng)