本報(bào)訊 近兩年來，陽泉市市場監(jiān)管局結(jié)合創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣實(shí)際，大力組織開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作，切實(shí)提高超市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，改善食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)境。
“放心肉菜示范超市”是以群眾安全、放心、滿意消費(fèi)為基礎(chǔ)，通過對(duì)種植、養(yǎng)殖、采摘、屠宰、包裝、貯存、運(yùn)輸、銷售各環(huán)節(jié)的全鏈條規(guī)范管理，實(shí)現(xiàn)肉菜產(chǎn)地可追溯、產(chǎn)品質(zhì)量可管控、檢測數(shù)據(jù)可查看、優(yōu)質(zhì)品牌可享用、食品安全可投票，建立規(guī)范管理和肉菜質(zhì)量信得過、看得見、摸得著的示范超市，是落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)超市完善食品安全管理體系，保障流通環(huán)節(jié)食品安全的有效方法。
陽泉市市場監(jiān)管局發(fā)揮服務(wù)指導(dǎo)、行業(yè)監(jiān)管、協(xié)調(diào)溝通職能，專門成立以分管副局長為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，明確創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和要求，發(fā)動(dòng)超市參與創(chuàng)建；指導(dǎo)申報(bào)超市成立專門機(jī)構(gòu)具體負(fù)責(zé)，對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自查自評(píng)，并逐項(xiàng)對(duì)照檢查、抓好落實(shí)，努力達(dá)到創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和要求。同時(shí)，各市縣市場監(jiān)管局加強(qiáng)對(duì)申報(bào)超市的日常檢查和監(jiān)督抽檢，依法公布監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢信息，促進(jìn)申報(bào)超市進(jìn)一步提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
下一步，監(jiān)管部門將繼續(xù)按照“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，督促超市落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全對(duì)肉類、蔬菜、蛋類、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品管理制度，完善食用農(nóng)產(chǎn)品追溯機(jī)制，實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)鍵點(diǎn)過程控制；依法加強(qiáng)對(duì)超市食用農(nóng)產(chǎn)品開展監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，切實(shí)提高超市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。同時(shí)，對(duì)已評(píng)上的示范超市實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，及時(shí)復(fù)核，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的予以取消稱號(hào)和摘牌，切實(shí)為市民構(gòu)建來源可溯、質(zhì)量可靠、群眾放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
來源：食品伙伴網(wǎng)