蚌埠市市場監(jiān)管局壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營

2021/5/19 8:46:16 閱讀數(shù):374 信息分類:食品招商 編輯:文悅

為進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,強(qiáng)化食品安全日常管理,保障市民舌尖上的安全,4月至5月,蚌埠市市場監(jiān)管局先后組織農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者、大型商超、特殊食品經(jīng)營者、餐飲服務(wù)單位、上年度不合格食品生產(chǎn)企業(yè)等系列集中約談活動(dòng),推動(dòng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。

講清責(zé)任傳壓力。通過系列約談,各監(jiān)管科室對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展食品安全法律法規(guī)再教育,宣講今年食品安全典型違法案例,促進(jìn)其更清晰認(rèn)識(shí)到食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全責(zé)任人,了解違法生產(chǎn)經(jīng)營的嚴(yán)重后果,增強(qiáng)法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),促進(jìn)日常生產(chǎn)經(jīng)營中誠信自律。

指明問題促整改。通過系列約談,向相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位對(duì)口通報(bào)了2020年全年抽檢食品不合格情況、批發(fā)市場第三方評(píng)估考核中的問題清單、每周查餐飲問題發(fā)現(xiàn)情況等,針對(duì)存在的問題進(jìn)行深入剖析并提出進(jìn)一步的整改要求和時(shí)限要求,督促生產(chǎn)經(jīng)營者舉一反三全面整改,補(bǔ)齊短板弱項(xiàng),完善食品安全管理制度,加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制。

明確重點(diǎn)防風(fēng)險(xiǎn)。通過系列約談,集中部署了“食安蚌埠”品牌建設(shè)、食品生產(chǎn)規(guī)范提升、食品安全信息化追溯平臺(tái)推廣應(yīng)用、特殊食品專區(qū)專柜提升、亞硝酸鹽和預(yù)防夏季食物中毒整治、文明餐桌反食品浪費(fèi)、“禁活禽”“禁塑”“長江淮河禁捕”、民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)等年度重點(diǎn)工作,要求企業(yè)對(duì)照監(jiān)管要求開展全面自查,加強(qiáng)軟硬件投入,持續(xù)提升食品安全保障水平,堅(jiān)決防范食品安全事故和區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

嚴(yán)格監(jiān)管保落實(shí)。為確保約談成效,全市市場監(jiān)管系統(tǒng)按照省、市年度重點(diǎn)工作安排,加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)配合,強(qiáng)化“風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)+雙隨機(jī)一公開”監(jiān)管,聚集重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種開展專項(xiàng)檢查,嚴(yán)厲查處和公開曝光食品安全違法行為,深入推進(jìn)“食安蚌埠”品牌建設(shè),加大食品安全科普宣傳力度,以強(qiáng)有力的監(jiān)管措施筑牢食品安全防線。

來源:食品伙伴網(wǎng)

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