荔枝近上市，市面上荔枝賣得很便宜了，我昨天買了好些荔枝，荔枝泡酒要去核嗎？下面一起來看看吧！
荔枝泡酒要去核嗎
可以去核，也可以不去核，按照個人喜好決定即可。
荔枝核本身是的，是可以泡酒的，而且荔枝核并非沒有價值，在中醫(yī)中，荔枝核屬于辛溫性藥材，荔枝核入腎經(jīng)、肝經(jīng)、有止痛的作用，在用荔枝泡酒的時候，可以根據(jù)個人需要決定是否去核。
荔枝泡酒需要去殼嗎
需要去殼。 荔枝殼比較厚實，可以保護(hù)荔枝果肉不受蟲子和外界的污染，如果浸泡荔枝酒的時候保留了荔枝殼，同樣的，酒水不易滲透進(jìn)去，荔枝酒不容易釀造成功；而且，荔枝殼里面含有大量的鞣質(zhì)，荔枝泡酒帶殼一起釀造的話，酒水的味道會比較的酸澀，口感不是很好，因此，一般泡制荔枝酒都是先將荔枝去殼處理的。
泡酒后的荔枝怎樣處理
可以食用；也可以在荔枝酒喝完后撈出不食。 荔枝果肉中含有有機(jī)酸和糖類物質(zhì)，因此，荔枝果肉酸中帶甜，如果荔枝酒泡了很長時間，就不建議吃泡酒后的荔枝了，因為這種荔枝味道較淡，而且吸附了酒精，可能酒精度數(shù)比荔枝酒更高，如果吃多了，還可能導(dǎo)致醉酒，一般會在荔枝酒喝完之后撈出扔棄，一般來說，荔枝酒浸泡10天左右，里面的荔枝就可以吃了，但不宜吃多了，以免導(dǎo)致腸胃不適。
荔枝和什么不能一起吃
適量食用無特殊禁忌。 荔枝口感清甜，風(fēng)味獨特，在荔枝中富含維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適量食用荔枝可以起到補充營養(yǎng)、促進(jìn)代謝等作用，食物中有些成分大量搭配會產(chǎn)生一些對人體不利的反應(yīng)，或者會加強(qiáng)食物的某一些性質(zhì)，從健康的角度來說荔枝不和：溫?zé)嵝允澄�、高糖食物、高蛋白食物一起大量食用�?/p>
小貼士：食物的攝取應(yīng)當(dāng)是少量、全面，這樣既攝取了能量，又避免了可能造成的不適。
因此，荔枝泡酒可以去核，也可以不去核，大家在食用荔枝的時候，注意不要大量食用。