近年來，無論是在線下還是線上，售賣臨期食品的商家陸續(xù)多了起來。因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期臨近，商品被以更低的價(jià)格出售，曾經(jīng)小眾的臨期食品越來越多地進(jìn)入大眾視野，吸引了不少消費(fèi)者的目光。
嚴(yán)小姐30多歲，在北京工作。她對國際商報(bào)記者說，不久前她在家附近偶然發(fā)現(xiàn)了一家便利店，店面不大，售賣的商品多為臨期食品，既有進(jìn)口的，也有國產(chǎn)的，還有進(jìn)口面膜等日化用品，整齊地?cái)[放在貨架上。因?yàn)樾〉觌x地鐵站不遠(yuǎn)，不時(shí)有年輕人前來光顧。
“臨期食品仍在保質(zhì)期內(nèi)，一般距離保質(zhì)期還剩兩三個(gè)月，有些甚至有四五個(gè)月，口感品質(zhì)尚好，并不影響食用，而價(jià)格只有正價(jià)產(chǎn)品的30%~ 40%，甚至更低。我有時(shí)會購買一些臨期的膨化食品、餅干，以及進(jìn)口飲料等，價(jià)格確實(shí)有吸引力。特別是那些原價(jià)較貴的進(jìn)口食品，打完折后超值�！眹�(yán)小姐說。
類似的臨期食品折扣店正在悄然興起。記者在采訪中了解到，設(shè)置臨期貨品專區(qū)的不僅包括一些超市和便利店等線下實(shí)體店，電商平臺上也出現(xiàn)了不少臨期食品網(wǎng)店。
便宜劃算、性價(jià)比高成為不少消費(fèi)者選擇臨期食品的理由。而消費(fèi)者對待臨期食品的態(tài)度不一，選擇也不同。
“現(xiàn)在不少商超都把臨近保質(zhì)期的商品擺放在專門的貨架上打折銷售，我每次去商場超市購物時(shí)都會特別留意一下。”40多歲的北京市民謝女士告訴記者，她購買臨期食品主要是圖便宜，當(dāng)然也會考慮健康因素�！拔乙话銜徺I原價(jià)較高、保質(zhì)期較短的面包、點(diǎn)心類食品，或是保質(zhì)期較長但沒什么添加劑的真空包裝食品，比如進(jìn)口奶酪、黃油或者堅(jiān)果等。對于食品添加劑較多的食品，我是不考慮的。”
北京市民趙小姐則表示，如今網(wǎng)購如此方便，她去超市購物的頻次很低，只是偶爾會去一下公司樓下的超市。“如果碰到剛好需要的臨期食品，而且能夠開袋即食，價(jià)格又特別便宜的，我會適量買一點(diǎn)。不過，這也于單獨(dú)包裝的餅干、方便面等一些比較干燥的食品，而速凍食品、生鮮類食品我一般不會買。”
采訪中也有不少消費(fèi)者吐槽，臨期食品剩余的保質(zhì)期限有限，買回來一般還會存放一段時(shí)間，稍不注意就過期了。
謝女士就表示，購買臨期食品時(shí)會擔(dān)心買多了吃不完�！耙虼宋颐看尾粫I太多，挑選時(shí)還會仔細(xì)看看商品外包裝上標(biāo)注的保質(zhì)期還剩多久，預(yù)估一下自己是不是可以在期限內(nèi)盡快吃完。畢竟一旦存放過期就不劃算了，還會造成浪費(fèi)�！�
熱愛美食的嚴(yán)小姐則沒有這方面的顧慮�！拔蚁矚g在旅行時(shí)吃零食。乘坐高鐵的幾個(gè)小時(shí)里如果有零食相伴，我感覺時(shí)間過得會快些，途中也不那么乏味。今年‘五一’假期回老家，我還專門去那家小店挑選了一大包食品。對于確實(shí)有需求的消費(fèi)者來說，臨期食品還是值得購買的。”嚴(yán)小姐說。（李寧）
來源：中 國食品安 全網(wǎng)