相比預(yù)包裝食品，散裝食品因可挑選、可按需定量等而受到消費(fèi)者青睞。但散裝食品恰恰因?yàn)椤吧ⅰ�，也�?huì)出現(xiàn)令人擔(dān)憂的問(wèn)題。記者昨日獲悉，為加強(qiáng)散裝食品安全監(jiān)管，連日來(lái)，重慶市萬(wàn)州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展了散裝食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
據(jù)了解，在本次專項(xiàng)監(jiān)督檢查中，重慶市市場(chǎng)監(jiān)管部門以轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、小食品銷售店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)的散裝食品為整治重點(diǎn)，本著“發(fā)現(xiàn)一處、整改一處、規(guī)范一處”的原則，逐區(qū)域、逐市場(chǎng)、逐戶進(jìn)行清理整治。
重慶市市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了散裝食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否標(biāo)注食品名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等基本信息，并結(jié)合標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息查看經(jīng)營(yíng)主體是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)行為，是否按要求對(duì)散裝食品進(jìn)行儲(chǔ)存，以及儲(chǔ)存的條件是否達(dá)到要求等。
檢查過(guò)程中，重慶市市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員還要求散裝食品經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)無(wú)合法來(lái)源或者不可追溯來(lái)源的散裝食品和食品原料，切實(shí)做到銷售的散裝食品供應(yīng)商證照資質(zhì)、質(zhì)量證明齊全可追溯，把好散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品原料進(jìn)貨關(guān)。
“散裝食品經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)由專人負(fù)責(zé)，銷售人員必須持有效健康證明，操作時(shí)須穿著清潔的工作服，戴口罩、手套和帽子，使用、清潔的專用售貨工具……”執(zhí)法人員結(jié)合檢查情況向各經(jīng)營(yíng)者講解散裝食品的銷售安全規(guī)范，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放散裝食品標(biāo)簽，督促經(jīng)營(yíng)者將食品標(biāo)簽張貼到位，確保標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上的內(nèi)容標(biāo)注真實(shí)、清楚，不得存在弄虛作假誤導(dǎo)消費(fèi)者。
萬(wàn)州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)人士提醒消費(fèi)者，市民購(gòu)買散裝食品時(shí)一定要看標(biāo)簽上是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式，這些信息缺一不可。如發(fā)現(xiàn)散裝食品標(biāo)注信息不全的，可撥打電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。（李靜 楊光席）