為有效保障廣大消費(fèi)者的飲食安全，落實(shí)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，7月12日下午，華亭市城市社區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所再次對(duì)近期食品安全整治工作開(kāi)展食品安全“回頭看”，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高轄區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全水平，營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境，全面助推食品安全示范店創(chuàng)建工作。
從檢查情況來(lái)看，對(duì)前期整治中發(fā)現(xiàn)的共性問(wèn)題已基本整改到位。執(zhí)法人員要求食品經(jīng)營(yíng)人員要進(jìn)一步細(xì)化操作人員的責(zé)任分工，對(duì)食品操作所有流程再一次梳理、細(xì)化，并嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)索證索票制度，嚴(yán)格按照食品標(biāo)注的貯存條件貯存食品，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，確保食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失。
接下來(lái)，該所將繼續(xù)推進(jìn)食品安全專項(xiàng)檢查，查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，研究提出強(qiáng)化措施，并對(duì)近期食品安全監(jiān)管重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署，要求全體執(zhí)法人員要繃緊食品安全這根弦，明確目標(biāo)、明確任務(wù)、明確責(zé)任，認(rèn)真督促餐飲服務(wù)單位全面落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，凝聚監(jiān)管合力，以重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)內(nèi)容、重點(diǎn)品種為監(jiān)管重點(diǎn)，確保食品安全監(jiān)管橫到邊，縱到底，無(wú)死角，見(jiàn)實(shí)效，把餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患消滅在萌芽狀態(tài)，切實(shí)保障人民群眾生命安全和身體健康。
來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局