夏季高溫炎熱，食品安全事件易發(fā)，同時也是野生菌大量上市時節(jié)。在此提醒廣大市民切勿自行采食野生蘑菇。
為切實抓好預(yù)防食用野生菌中毒工作，預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，確保廣大群眾身體健康安全，綿陽市加強夏季餐飲食品安全檢查力度，在轄區(qū)內(nèi)開展食品安全和野生菌專項檢查。
7月22日，市縣兩級市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到北川羌族自治縣的兩處農(nóng)家樂，重點檢查店內(nèi)證照是否齊全，有無亮照經(jīng)營，從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)，是否嚴格落實進貨查驗制度等，并督促各餐飲服務(wù)單位嚴把野生菌采購和加工關(guān)。檢查中發(fā)現(xiàn)，存在食品標(biāo)簽不明確、冰箱內(nèi)食物不加蓋、操作區(qū)衛(wèi)生不達標(biāo)、員工私人物品與食品混放、“三防”設(shè)施不到位等問題。執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令經(jīng)營者進行整改。檢查中沒有發(fā)現(xiàn)有毒野生菌和不明野菜。
溫馨提示
夏季是野生蘑菇、野菜的生長旺季，執(zhí)法人員提醒廣大市民，不采摘、不使用、不加工，不銷售野菇蘑菇和不明野菜，餐飲企業(yè)不得為消費者提供加工銷售不明野菜和野生蘑菇等。