日前，國內(nèi)堅果企業(yè)沃隆再次通過BRCGS（食品安全全球標準）體系認證，并獲得由BRCGS 認證的A級證書。據(jù)悉，早在2017年沃隆就通過該項認證，并在2020年獲得A級證書。
從“吃得飽”到“吃得好”，再到“吃得健康”，資料顯示，國人的消費結(jié)構(gòu)正發(fā)生新一輪升級與變革，對產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)注度不斷提升，尤其在食品選擇時，更多高品質(zhì)、高價值、更安全的商品受到消費者青睞。這一國際權(quán)威“通行證”的加持，也讓消費者對沃隆有了更多信賴。
據(jù)悉，BRCGS全稱食品安全全球標準，是當(dāng)今世界各國食品相關(guān)機構(gòu)的行業(yè)性標準，也是全球食品工業(yè)權(quán)威的標準。作為國際公認的食品規(guī)范，對食品要求苛刻、權(quán)威性很高，廣泛應(yīng)用于美國及歐盟地區(qū)。全球許多企業(yè)將BRCGS認證作為重要而權(quán)威的第三方監(jiān)管，不少市場則將BRCGS認證作為無形的技術(shù)壁壘。目前我國共有上萬家企業(yè)參與BRCGS的審核，但由于BRCGS嚴苛的審核標準，能通過BRCGS體系認證的也就4000多家企業(yè)。其中，能獲得A級證書的企業(yè)少之又少，只占通過體系認證企業(yè)的十分之一左右。
那么，沃隆是怎樣通過層層審核，拿到A級證書的呢？
工作人員告訴我們，近年來，從原料到生產(chǎn)，再到全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量管理，沃隆都堅持對標國際標準，建立了一套詳細清晰的多維度產(chǎn)品標準，包括規(guī)格要求、成品感官質(zhì)量要求、缺陷分類及描述、缺陷可接受率、感官抽樣方法、理化指標、微生物指標等方面。高標準嚴要求的產(chǎn)品品控，為其奠定了基礎(chǔ)。
據(jù)介紹，整個審核過程包含現(xiàn)場審核和文件審核兩部分�，F(xiàn)場審核是指從車間、儲藏區(qū)、公共設(shè)施到機器設(shè)備等所有與食品相關(guān)的區(qū)域的審核，不允許有任何可能引發(fā)食品安全的問題存在；文件審核是指對公司一年來對于安全所做的工作的審核，這要求企業(yè)每一天都嚴格符合嚴苛的全球質(zhì)量標準。諸多嚴苛的審核，沃隆再度全部達標，順利通過考核。
蟬聯(lián)BRCGS認證A級證書的背后，是企業(yè)對產(chǎn)品品質(zhì)的不懈追求。據(jù)了解，多年來，堅持“品質(zhì)”的原則，沃隆深耕堅果賽道，其堅果原料甄選自世界各優(yōu)質(zhì)種植地，做到了100%的原材料進口，了堅果的美味。
目前，堅果類食品市場已達千億級別，位列休閑食品規(guī)模第二，其中，包括由沃隆開辟的“每日堅果”在內(nèi)的混合堅果消費規(guī)模占了近“半壁江山”。沃隆方表示，權(quán)威證書的蟬聯(lián)，是認可，更是承諾。品質(zhì)是沃隆的競爭資產(chǎn)，今后也將始終如一，堅持自建工廠，用高品質(zhì)的健康安全產(chǎn)品深耕堅果賽道。