近年來，兒童零食市場異�；鸨�，不少相關(guān)創(chuàng)業(yè)公司相繼獲得資本青睞。隨著消費習(xí)慣發(fā)生潛移默化的改變，低鹽海苔、高鈣奶酪棒、蔬菜小餅干、0糖棒棒糖等新品類成為市場上的新寵，也成為了兒童零食創(chuàng)新的大趨勢。
然而，記者發(fā)現(xiàn)，該市場存在一些不容忽視的問題，如很多被歸為膨化食品的零食對外宣稱為“嬰幼兒輔食”、品牌多采用代工模式、市場缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)等。這些問題既給家長帶來了一定的困擾，也影響了行業(yè)自身的健康發(fā)展。
問題一：
模糊宣傳何時休
“目前市面上可選擇的兒童零食太多了，但卻不知道具體某款產(chǎn)品適合多大的孩子。我家孩子2歲多，購買某零食產(chǎn)品時導(dǎo)購說6個月以上寶寶都可以食用，但買回來后發(fā)現(xiàn)包裝上寫著適合3歲以上寶寶……”消費者盧女士對記者吐槽。
和盧女士有著相同困惑的消費者不在少數(shù)。在社交平臺上多款兒童零食產(chǎn)品的評論區(qū)可見，很多家長為兒童零食究竟適合多大的寶寶而感到困惑。
記者了解發(fā)現(xiàn)，多款打著“嬰幼兒輔食”概念的食品實際上只是普通零食。據(jù)了解，目前國家在嬰幼兒輔食領(lǐng)域有專門的標(biāo)準(zhǔn)，包括《嬰幼兒谷物輔助食品》《嬰幼兒罐裝輔助食品》《輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品》等。以上標(biāo)準(zhǔn)都顯示，嬰兒指0—12月齡，幼兒指12—36月齡，嬰幼兒輔食則針對的是0—3歲嬰幼兒。
例如，某電商平臺寶寶輔食糖果榜上一款水果豆，客服介紹這款產(chǎn)品是針對6個月以上寶寶的輔食，然而記者從這款產(chǎn)品外包裝可見，其生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為Q/CR 0003S的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并非專門的嬰幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)。對于另一款寶寶饞了品牌的山楂棒，客服同樣建議記者給12個月以上的寶寶食用，然而產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 10782（蜜餞通則），并非嬰幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)。
此外，意氏品牌的胚芽胡蘿卜米餅對外宣稱為寶寶輔食，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)卻為GB/T22699（膨化食品標(biāo)準(zhǔn)），并非嬰幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)。同時，這款產(chǎn)品的詳細(xì)說明里還有“為什么要給寶寶吃輔食”等內(nèi)容，容易讓消費者誤以為這款產(chǎn)品為嬰幼兒輔食。
問題三：
代工是好選擇嗎
記者發(fā)現(xiàn)，目前市場上很多網(wǎng)紅兒童零食品牌采用代工模式生產(chǎn)。
例如，哆貓貓果凍的受委托生產(chǎn)方為福建親親股份有限公司，小黃象某款麥片的受委托生產(chǎn)方為無錫五谷食代科技有限公司，滿分牛牛糖果的受委托生產(chǎn)方為不二臣食品科技有限公司。
對此，快消品行業(yè)分析師朱丹蓬對記者表示，目前兒童零食市場中大部分品牌不具備全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營的能力，對其而言代工選擇。不過從長期看，消費者會認(rèn)為代工產(chǎn)品沒有太多品質(zhì)，這也會影響品牌的長遠(yuǎn)發(fā)展。
天風(fēng)證券食品飲料行業(yè)首席分析師劉暢對記者分析，兒童零食代工模式常見的原因在于行業(yè)技術(shù)壁壘不高，企業(yè)可通過代工模式完成品牌的逆襲。
王力遙透露，食品行業(yè)企業(yè)按照是否有工廠分為制造型企業(yè)和平臺型企業(yè)，目前這兩類企業(yè)都在互相轉(zhuǎn)型。兒童零食行業(yè)生產(chǎn)門檻和渠道門檻都很低，因此平臺型企業(yè)更占優(yōu)勢。而當(dāng)行業(yè)發(fā)展到一定階段，尤其當(dāng)爆款單品出現(xiàn)時，制造型企業(yè)的優(yōu)勢也會凸顯出來。
問題四：
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)如何完善
兒童零食發(fā)展還有一大問題，就是目前行業(yè)仍沒有完善的標(biāo)準(zhǔn)體系。目前行業(yè)只有《兒童零食通用要求》這一團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，也有很多兒童零食產(chǎn)品生產(chǎn)遵循的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
朱丹蓬認(rèn)為，作為食品行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域，目前產(chǎn)業(yè)端想突出兒童零食的概念，但消費者對這一概念還沒完全認(rèn)可。這和品牌多采用代工模式有關(guān)，但更重要的則是因為行業(yè)國標(biāo)的缺失。國標(biāo)出臺后，兒童零食行業(yè)才會有強(qiáng)制性要求和門檻，也才會更好保護(hù)消費者，這是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。
那么，兒童零食行業(yè)和品牌的未來發(fā)展?jié)摿τ卸啻螅?/p>
深圳中為智研咨詢有限公司研究員陳穆麗對記者表示，按照行業(yè)發(fā)展規(guī)律，兒童零食細(xì)分化是市場發(fā)展的必然趨勢。在各方的參與下，隨著市場大浪淘沙，必定有一些產(chǎn)品落后、管理落后以及創(chuàng)新落后的企業(yè)被篩除掉，行業(yè)發(fā)展將漸趨規(guī)范，市場前景可觀。
王力遙則認(rèn)為，兒童零食行業(yè)看起來似乎很火爆，但從投資人的角度來看，發(fā)展前景一般，新品牌很難開辟出一席之地。
三只松鼠相關(guān)負(fù)責(zé)人對記者表示，兒童零食市場經(jīng)過前期的快速發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展階段，越來越多的品類出現(xiàn)在市場上，價格帶也各有不同，這其實反映出兒童零食消費市場的需求多元化和個性化。作為品牌方，想要在這個領(lǐng)域長久存活下去，需要提升品牌的專業(yè)度，打造出經(jīng)得起消費者用“放大鏡”檢驗的產(chǎn)品。（周子荑）