在快節(jié)奏的酒精飲料世界里，保持對任何品牌都至關(guān)重要。隨著消費(fèi)者不斷尋找較新較好的產(chǎn)品，企業(yè)需要能夠快速適應(yīng)和創(chuàng)新，以跟上不斷變化的趨勢和品味。ADM正在不斷分析市場趨勢和消費(fèi)者偏好，發(fā)現(xiàn)新的、新興的機(jī)會(huì)。
兩個(gè)趨勢正在塑造市場
全球酒類行業(yè)正在經(jīng)歷消費(fèi)者偏好和行為方面的兩個(gè)重要趨勢，預(yù)計(jì)這些趨勢將在未來幾年塑造市場：
對整體選擇的需求
消費(fèi)者不再滿足于一刀切的方法，他們正在尋求高度個(gè)性化的解決方案和方法，這些解決方案和方法是針對他們獨(dú)特的需求量身定制的。包括尋找酒精類的成分，如柑橘、啤酒花油、茶和植物。
事實(shí)上，近日的一項(xiàng)全球調(diào)查發(fā)現(xiàn)，世界各地的消費(fèi)者無一例外地希望在飲料中體驗(yàn)更大膽、更有活力的柑橘口味。消費(fèi)者也非常關(guān)注這些成分的可追溯性，這使得來自值得信賴的公司的產(chǎn)品備受追捧。
體驗(yàn)式飲食正變得司空見慣，今天的消費(fèi)者正在通過食品和飲料尋找冒險(xiǎn)——無論是通過新的令人興奮的口味、質(zhì)地和顏色，還是通過新的消費(fèi)場合。再加上越來越多的低酒精和零酒精選擇的趨勢，新的口味體驗(yàn)，意味著我們可以期待看到更多來自異國情調(diào)的成分被納入酒精飲料中，以滿足這一需求。
人們對便利產(chǎn)品的興趣日益濃厚
方便，即飲（RTD）形式的產(chǎn)品為消費(fèi)者提供了一系列口味和低、無酒精產(chǎn)品的選擇。由于消費(fèi)者轉(zhuǎn)向平衡的健康，低、無酒精領(lǐng)域在全球范圍內(nèi)越來越受歡迎，2022年的零售額超過110億美元，高于2018年的80億美元，預(yù)計(jì)到2026年的增長率為7%。此外，從2022年到2026年，全球RTD酒類市場預(yù)計(jì)將增長近一倍，從2021年的400億美元增長到2026年的797億美元。
總的來說，來自天然和方便的成分，低、無酒精的RTD產(chǎn)品的趨勢預(yù)計(jì)將繼續(xù)塑造酒精市場。能夠創(chuàng)新并提供獨(dú)特口味體驗(yàn)的企業(yè)，同時(shí)也能滿足消費(fèi)者對更健康選擇和便利的需求，可能會(huì)在這個(gè)不斷變化的環(huán)境中取得更大的成功。這些消費(fèi)趨勢為品牌提供了多元化投資組合和實(shí)現(xiàn)增量增長的機(jī)會(huì)。