為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管，切實(shí)做好國(guó)慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，寧夏銀川市靈武市市場(chǎng)監(jiān)管局全力排查治理食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事故，保障公眾飲食健康安全。
加大對(duì)糕點(diǎn)、糧油等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格依法組織生產(chǎn)，落實(shí)全過(guò)程的質(zhì)量安全控制制度，確保出廠食品質(zhì)量安全，堅(jiān)決打擊和嚴(yán)厲查處使用非食用物質(zhì)、回收原料生產(chǎn)食品、低標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)食品和超范圍超限量使用食品添加劑等問(wèn)題。以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、旅游景區(qū)、車站機(jī)場(chǎng)等節(jié)日和旅游度假消費(fèi)集中區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域，以肉制品、乳制品、酒類、特殊食品等熱銷食品及水產(chǎn)品、畜禽肉品等食用農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以牛羊肉、月餅等大宗、節(jié)令食品經(jīng)營(yíng)者、大型商超、餐飲單位為重點(diǎn)單位，集中開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等自律制度，嚴(yán)厲打擊銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品違法行為。
與此同時(shí)，嚴(yán)格按照《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，加大對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品原料、加工、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)檢查力度，督促餐飲企業(yè)貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)法律法規(guī)，落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任和關(guān)鍵崗位安全責(zé)任，加強(qiáng)安全管理，落實(shí)安全防范措施。深入開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)、“文明餐桌”行動(dòng)，自覺(jué)遵守革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)法律法規(guī)，大力引導(dǎo)消費(fèi)者自覺(jué)使用公筷公勺、厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)意識(shí)。以“智慧監(jiān)管”為抓手，對(duì)承辦婚宴等集體聚餐活動(dòng)的餐飲服務(wù)單位實(shí)行備案管理制度，集體聚餐備案609桌。利用“食安靈武”智慧監(jiān)管平臺(tái)開展線上檢查362家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患70處，督促全部完成整改。
截至目前，靈武市市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員119人次，檢查農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)18家次，各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位358家次，對(duì)36家存在食品安全問(wèn)題隱患督促整改落實(shí)，下發(fā)責(zé)令改正通知書18份，當(dāng)場(chǎng)處罰決定書14份，對(duì)2家涉嫌使用消毒或清洗消毒不合格餐具立案調(diào)查。抓好節(jié)日期間食品安全監(jiān)督抽檢。重點(diǎn)對(duì)月餅、飲料、糧油、肉制品、餐飲食品、面制品等節(jié)日供應(yīng)食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，開展食品安全監(jiān)督抽檢43批次；充分利用快檢設(shè)備，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)殘、獸藥殘留、二氧化硫等項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)423批次，全部合格。