產(chǎn)品檢驗(yàn)是生產(chǎn)企業(yè)食品安全控制的重要手段，是防控食品安全風(fēng)險的重要措施。為進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)行為，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)出廠檢驗(yàn)制度，淮上區(qū)市場監(jiān)管局針對企業(yè)出廠檢驗(yàn)存在的突出問題，多舉措促進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)把出廠檢驗(yàn)工作落到實(shí)處。
督促企業(yè)強(qiáng)化食安意識。要求食品生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化企業(yè)負(fù)責(zé)人為食品質(zhì)量安全責(zé)任人的意識，建立健全出廠檢驗(yàn)工作制度，加強(qiáng)企業(yè)出廠檢驗(yàn)基礎(chǔ)建設(shè)，確保檢驗(yàn)結(jié)果的有效性；嚴(yán)格按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定、加強(qiáng)對原輔料和成品的檢測力度，實(shí)施批批檢驗(yàn)、產(chǎn)品留樣管理，確保不合格產(chǎn)品不出廠進(jìn)行銷售。
加大執(zhí)法監(jiān)督檢查力度。重點(diǎn)檢查企業(yè)化驗(yàn)室內(nèi)出廠檢驗(yàn)試劑是否正常使用、是否在有效期內(nèi)，檢驗(yàn)人員能力是否滿足檢驗(yàn)需求，是否按規(guī)定對檢驗(yàn)的產(chǎn)品進(jìn)行留樣并留有記錄。發(fā)現(xiàn)一般性的問題，按照法律規(guī)定責(zé)令企業(yè)立即整改或限期整改。強(qiáng)化轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)出廠檢驗(yàn)制度的主體意識。
加強(qiáng)法規(guī)制度宣傳強(qiáng)度。食品安全及相關(guān)規(guī)章對企業(yè)建立并落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)制度有著明確的要求，執(zhí)法人員向企業(yè)普及相關(guān)知識，提高企業(yè)主體責(zé)任意識，并督促其自覺遵守和貫徹執(zhí)行相關(guān)規(guī)章制度，進(jìn)一步規(guī)范出廠檢驗(yàn)制度的落實(shí)，促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展。
截至目前，共出動執(zhí)法人員72人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)91家。
下一步，淮上區(qū)市場監(jiān)管局將在日常監(jiān)督檢查過程中，加強(qiáng)對企業(yè)出廠檢驗(yàn)報告、生產(chǎn)記錄等相關(guān)記錄文件以及檢驗(yàn)設(shè)備使用等相關(guān)情況的檢查力度，促進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)把出廠檢驗(yàn)關(guān)。